διατροφής

Μια ακόμη χρονιά ολοκληρώνεται και το 2011 ανατέλλει γεμάτο ελπίδες για ένα έτος καλύτερο, με ότι αυτό συνεπάγεται για τον καθένα εξ ημών. Το 2010 το health.in.gr παρακολούθησε με συνέπεια και κατέγραψε τα μείζονα γεγονότα που αφορούν στην υγεία και την ιατρική επιστήμη.

Το είδος και η ποσότητα της πρωτεΐνης που λαμβάνουν τα βρέφη και τα νήπια είναι ζωτικής σημασίας για την υγιή ανάπτυξή και εξέλιξή τους.

Δημόσια Διαβούλευση (diavoulefsi@epant.gr) έως τις 28 Φεβρουαρίου 2011 διενεργεί η Επιτροπή Ανταγωνισμού με θέμα την κατάθεση απόψεων για τις στρεβλώσεις που υπάρχουν στην αγορά και τα αίτια που οδηγούν βασικά είδη διατροφής να διαμορφώνουν υψηλές τιμές στη λιανικής πώλησης.

Αθήνα: Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Γυναικών με Καρκίνο Μαστού «Αλμα Ζωής» υλοποιεί και φέτος το Πρόγραμμα Εκπαιδευτικών Σεμιναρίων «ΑποφασίΖΩ γιατί γνωρίΖΩ» για γυναίκες που έχουν εμπειρία καρκίνου μαστού, με στόχο την αναλυτική και εξειδικευμένη ενημέρωση σε θέματα που τις αφορούν.

Τρίπολη: Το επόμενο διάστημα αναμένεται να αρχίσουν οι ενέργειες για τη λειτουργία του Κέντρου Μεσογειακής Διατροφής με έδρα το Τριανταφυλλίδειο κληροδότημα, στο κρατικό κτήμα Βυτίνας.

Αθήνα: Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων-Διατροφολόγων, σε συνεργασία με το Εθνικό Δίκτυο Δήμων Προαγωγής Υγείας, έχοντας ως βασικό όραμα τη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών και κατ' επέκταση την προαγωγή της υγείας των Ελλήνων, διοργανώνει κάθε δύο χρόνια την Εβδομάδα Διατροφής, με κύριο στόχο τη διάχυση και αξιοποίηση της επιστημονικής γνώσης όχι μόνο μεταξύ των επιστημόνων υγείας αλλά και του ευρύτερου κοινού.

Αθήνα: Τον ρόλο της σωστής διατροφής και ειδικότερα της μεσογειακής διατροφής στην πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων, καθώς και την σχέση μεταξύ περιοδοντικής και καρδιαγγειακής υγείας, επιχειρεί να αναδείξει το 14ο Διεθνές Συμπόσιο Αθηροσκλήρωσης και Συναφών Παραγόντων Κινδύνου.

Aφίσα για την προώθηση της χορτοφαγικής διατροφής...

Αίτημα στις ομοσπονδιακές Αρχές των ΗΠΑ ώστε οι δικαιούχοι κουπονιών διατροφής από την Πρόνοια να μην μπορούν να αγοράσουν αναψυκτικά και άλλα γλυκά κατέθεσε ο δήμαρχος της Νέας Υόρκης, Μάικλ Μπλούμπεργκ.

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Καρδιάς (26 Σεπτεμβρίου), της οποίας η θεματολογία προσανατολίζεται φέτος στην προαγωγή της υγείας των εργαζομένων, είναι σημαντικό να μάθουμε ποιες κινήσεις μπορούμε να κάνουμε ώστε να βελτιώσουμε την ποιότητα της διατροφής μας αλλά και συνολικά τον τρόπο ζωής του, με σκοπό την απόκτηση μιας πιο υγιούς καρδιάς.

Νέα Υόρκη: Οι χώρες της Μεσογείου έχουν χαμηλότερα ποσοστά άσθματος, αλλά αυτό δεν οφείλεται στον πρότυπο διατροφής που κυριαρχεί εκεί, σύμφωνα με ισπανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Pediatric Allergy and Immunology.

Στατιστικές έρευνες δείχνουν ότι η έλλειψη σιδήρου αποτελεί την πιο συχνή μορφή ανεπάρκειας μικροστοιχείων, στον κόσμο. Και αυτό όχι άδικα αν αναλογιστούμε ότι τα άτομα που έχουν έλλειψη σιδήρου ανέρχονται στα 2 δισεκατομμύρια παγκοσμίως.

Όπως προκύπτει από τα στατιστικά στοιχεία ένας στους τέσσερις γάμους καταλήγει στο διαζύγιο, με επίκεντρο της συζυγικής «διαμάχης» την επιμέλεια των παιδιών, το ύψος της διατροφής που καταβάλλει ο πατέρας και τη συχνότητα της επικοινωνίας του τελευταίου με τα παιδιά. Το «Σύμφωνο κοινής επιμέλειας του παιδιού» ρυθμίζει την κατάσταση χωρίς δικαστικές διαμάχες.

Θεσσαλονίκη: Η οικονομική κρίση φαίνεται πως απειλεί το επίπεδο της διατροφής των Ελλήνων καθώς σχεδόν ένας στους τέσσερις (24%) δηλώνει ότι είναι έτοιμος να υποβαθμίσει την ποιότητα των τροφίμων που προμηθεύεται ακόμα και αν αυτά αφορούν την διατροφή των παιδιών του.

Την προώθηση ενός σήματος ποιότητας για τα ελληνικά τρόφιμα που αποτελούν τη μεσογειακή διατροφή εξήγγειλε η υπουργός Αγροτικής Aνάπτυξης και Tροφίμων, Κατερίνα Μπατζελή. Ανοδικά κινείται και φέτος, παρά την αρνητική οικονομική συγκυρία, η μεγάλη κατηγορία των τροφίμων, στις εξαγωγές μας.

Οι περισσότεροι το παρακάνουμε στο φαγητό μια στις τόσες, συνήθως σε κάποια έξοδο, σε ένα γιορτινό τραπέζι, ή, γενικότερα, όταν βρίσκουμε καλό φαΐ και παρέα. Αυτό δεν σημαίνει ότι υπάρχει κάποιο πρόβλημα. Πολλοί άνθρωποι, όμως, εμφανίζουν παθολογική συμπεριφορά κατά τη διάρκεια του φαγητού, καταναλώνοντας υπερβολικές ποσότητες τροφής, χωρίς να μπορούν να ελέγξουν τον εαυτό τους. Πώς μπορούμε να διακρίνουμε στοιχεία τέτοιας συμπεριφοράς και, κυρίως, τι μπορούμε να κάνουμε για να βοηθήσουμε;

Η διαρκής αναζήτηση υγιεινότερων διατροφικών μοντέλων, στο πλαίσιο μιας προσπάθειας για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής του σύγχρονου ανθρώπου, είχε ως αποτέλεσμα την αναγωγή της φυτοφαγίας σε σύγχρονη διατροφική τάση.

Αθήνα: Η διάθεση των συμπληρωμάτων διατροφής πρέπει να γίνεται μόνο από τα φαρμακεία για λόγους δημοσίου συμφέροντος, βάσει απόφασης που εξέδωσε την Κυριακή το Συμβούλιο της Επικρατείας απορρίπτοντας προσφυγή που είχε κατατεθεί για την ακύρωση της σχετικής υπουργικής απόφασης του 2004.

Είναι πλέον επιστημονικά εξακριβωμένο ότι ο ρόλος της διατροφής στην ανάπτυξη καρκίνου είναι ιδιαίτερα σημαντικός. Μετά το κάπνισμα, η κακή διατροφή είναι πιθανότατα ο πιο καθοριστικός προδιαθεσικός παράγοντας ανάπτυξης καρκίνου.

Νέα Υόρκη: Οι γυναίκες που είναι πιστές στο μεσογειακό πρότυπο διατροφής (πλούσιο σε φρέσκα λαχανικά, φυτικά έλαια και ψάρια) έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες επίτευξης κύησης μετά από θεραπείες γονιμότητας, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Fertility and Sterility.

Πανάκεια: αρχαία θεά, κόρη του Ασκληπιού και της Ηπιόνης, ικανή να θεραπεύει όλατα νοσήματα. Σήμερα, με τον όρο πανάκεια, χαρακτηρίζουμε το υποθετικό εκείνο φάρμακο που θα θεράπευε κάθε ασθένεια.

Στη προσπάθεια διερεύνησης της επιρροής του κοινωνικοοικονομικού status στη παιδική παχυσαρκία και στη διαμόρφωση διατροφικών συνηθειών, το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής (ΕΙΔ) διεξήγαγε τη μελέτη Progress σε 2.233 παιδιά ηλικίας 7-14 ετών, μαθητές πρότυπων ιδιωτικών σχολείων.

Η νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής για πολλούς αποτελεί μια περίοδο φυσικής αποτοξίνωσης του οργανισμού από την ευρεία κατανάλωση ζωικών προϊόντων που παρατηρείται τις υπόλοιπες ημέρες του χρόνου. Διατροφικώς, συνίσταται σε αποχή από όλα τα ζωικά προϊόντα. Τρόφιμα που αποκλείονται από το διαιτολόγιο είναι τα γαλακτοκομικά, το κρέας, το ψάρι, το αβγό.

Η διατροφική εκπαίδευση πρέπει να αποτελέσει κυρίαρχο μέλημα των αρμόδιων φορέων, προκειμένου να προασπιστεί η υγεία όλων των πολιτών. Πρόσφατα καταναλωτές επικοινώνησαν με το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής «καταγγέλοντας», ότι στον αγαπημένο τους χυμό, αναγράφονταν ότι είχε γίνει προσθήκη ασκορβικού οξέος.

Νέα Υόρκη: Nέα έρευνα που διεξήχθη στην Ισπανία επιβεβαιώνει τα οφέλη της μεσογειακής δίαιτας και αποφαίνεται ότι αυτού του είδους η διατροφή κάνει καλό στην καρδιά.