γάλα

Μία από τις σπουδαιότερες θεατρικές παραστάσεις των τελευταίων ετών μεταφέρεται στη μεγάλη οθόνη. «Το Γάλα» ξεκίνησε γυρίσματα τον Μάιο με πρωταγωνιστές τους Όμηρο Πουλάκη και Προμηθέα Αλειφερόπουλο.

Το παγωτό είναι ο μεγαλύτερος διατροφικός «πειρασμός» του καλοκαιριού, αλλά και το πλέον παρεξηγημένο σνακ. Στην πραγματικότητα, διατροφικά είναι πολύ καλύτερο απ’ ό,τι νομίζουμε. Γι’ αυτό απολαύστε το, αλλά στο πλαίσιο μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής.

Ο θηλασμός μπορεί να προστατέψει τα βρέφη από τον πυρετό μετά από εμβολιασμό, σύμφωνα με νέα στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Pediatrics.

Νέα Υόρκη: Ο θηλασμός μπορεί να προστατέψει τα βρέφη από τον πυρετό μετά από εμβολιασμό, σύμφωνα με νέα στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Pediatrics.

Η χρονική περίοδος των σχολικών εξετάσεων πλησιάζει και οι μαθητές όσο και οι γονείς τους αναρωτιούνται με ποιον τρόπο θα επιτύχουν την καλύτερη απόδοσή. Ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο έχει η ισορροπημένη διατροφή.

Μπροστά στους κολικούς αισθάνεστε ανήμποροι. Το μωρό σας κλαίει, υποφέρει και δεν ξέρετε τι να κάνετε για να το ανακουφίσετε. Βασικά, ηρεμήστε, οι κολικοί δεν απειλούν την υγεία του.

Στη προσπάθεια διερεύνησης της επιρροής του κοινωνικοοικονομικού status στη παιδική παχυσαρκία και στη διαμόρφωση διατροφικών συνηθειών, το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής (ΕΙΔ) διεξήγαγε τη μελέτη Progress σε 2.233 παιδιά ηλικίας 7-14 ετών, μαθητές πρότυπων ιδιωτικών σχολείων.

Συνήθως οι δίαιτες μας δίνουν μεγάλες υποσχέσεις και μας δημιουργούν ακόμη μεγαλύτερες προσδοκίες. Ωστόσο, με μερικά έξυπνα τρικ μπορείτε να χάσετε σε λίγο χρόνο όλα τα κιλά που άφησε πίσω της η εγκυμοσύνη.

Νέα Υόρκη: Το μητρικό γάλα μπορεί διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και τέσσερις ημέρες χωρίς να χάσει την θρεπτική του αξία ή να αναπτυχθούν βακτήρια, σύμφωνα με μικρή μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Pediatrics.

Η κύρια διατροφική πηγή του ασβεστίου είναι σίγουρα για τη πλειονότητα των ανθρώπων, το γάλα και τα γαλακτοκομικά. Υπάρχουν όμως άτομα που λόγω συγκεκριμένης δυσανεξίας, πρέπει να αποφεύγουν τα γάλα και συχνά και τα προϊόντα του. Τι γίνεται λοιπόν σε αυτές τις περιπτώσεις;

Τυρί φτιάχνει ο άνθρωπος από τα πανάρχαια χρόνια. Στη μυθολογία μας ο κύκλωπας Πολύφημος αναφέρεται ως ο πρώτος τυροκόμος. Δεν είναι γνωστό από πού βγήκε ετυμολογικά η λέξη τυρί. Αναφέρεται ως τυρός από τον Όμηρο στην Ιλιάδα, από τον Ευρυπίδη στον Κύκλωπα και από τον Αριστοφάνη στους Βάτραχους.

Η αγρότισσα που ξέρει σε ποια κατάσταση υγείας είναι η κατσίκα της και φροντίζει να είναι πάντα καθαρή, μπορεί να διακινδυνέψει να φτιάξει το τυρί της αμέσως μετά το άρμεγμα, χωρίς προηγουμένως να βράσει το γάλα. Παστερίωση γίνεται από τη στιγμή που αρχίζουμε να ζεσταίνουμε το γάλα. Αν βράσει, σκοτώνονται μαζί με τα μικρόβια και […]

Το Αγρόκτημα της Αχλαδερής στον Κόλπο της Καλλονής είναι το πρώτο βιολογικό αγρόκτημα στην Ελλάδα, και έχει 20.000 ελαιόδεντρα ενταγμένα στο πρόγραμμα βιολογικής γεωργίας. Το 1990 άρχισε να παράγει βιολογικά αρνιά, βιολογικό γάλα και βιολογική φέτα.

Το γάλα είναι το μοναδικό τρόφιμο στη φύση που περιέχει τη πρωτεΐνη, γνωστή ως καζεΐνη. Τα πεπτίδια που προέρχονται από την καζεΐνη, έχουν εξέχουσες ιδιότητες, με κυριότερες την ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού και την ρύθμιση της πίεσης του αίματος.

Η αντίληψη που θέλει τις εγκύους να τρώνε διπλά για να εξασφαλίσουν αποθέματα έχει ξεπεραστεί προ πολλού. Όσες θέλουν να προστατέψουν το έμβρυο που αναπτύσσεται μέσα στους, αλλά και να επανέλθουν όσο το δυνατόν συντομότερα στα κιλά τους χωρίς προβλήματα υγείας δεν έχουν παρά να ακολουθήσουν καθ’ όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.

Αν εκπαιδεύσετε το παιδί σας στις καλές διατροφικές συνήθειες και το ενθαρρύνετε να υιοθετήσει σωστή αντίληψη για τις υγιεινές τροφές, μπορεί να αγαπήσει ακόμα και το μπρόκολο.

Η αντίληψη που θέλει τις εγκύους να τρώνε διπλά για να έχουν αποθέματα έχει ξεπεραστεί προ πολλού. Όσες θέλουν να επανέλθουν γρήγορα στα κιλά τους χωρίς προβλήματα υγείας δεν έχουν παρά να ακολουθήσουν μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.

Νέα Υόρκη: Τα ω-3 λιπαρά που εμπεριέχονται στο μητρικό γάλα μπορεί να ενισχύσουν την ανάπτυξη των πρόωρων βρεφών μετά την γέννηση τους, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Lipids in Health and Disease.

Αθήνα: Το γάλα προσθέτει χρόνια ζωής. Αυτό είναι το συμπέρασμα έρευνας Βρετανών επιστημόνων, που διαπίστωσε ότι όσοι πίνουν γάλα τακτικά, μειώνουν κατά 15% - 20% τις πιθανότητές τους να πεθάνουν από καρδιά, εγκεφαλικό, καρκίνο ή διαβήτη.

Υποψιάζεστε ότι το παιδί μπορεί να είναι αλλεργικό σε κάποια τροφή, αλλά και πάλι δεν είστε σίγουροι. Αλήθεια, τι είναι η τροφική αλλεργία, πώς προκαλείται και πώς μπορούμε να προστατεύσουμε τα παιδιά από αυτή;

H σχολική χρονιά πλησιάζει σιγά-σιγά στο τέλος της και το άγχος των μαθητών, κυρίως αυτών που πρόκειται να δώσουν πανελλήνιες εξετάσεις, αυξάνει σταδιακά μέχρι την τελική του κορύφωση στα μέσα του Ιουνίου. Υπερένταση, πίεση, νεύρα, ξενύχτια ταλαιπωρούν τους νεαρούς μας φίλους και δεν τους αφήνουν στιγμή να χαλαρώσουν. Και η διατροφή, ποια θέση έχει η διατροφή στην όλη -διόλου εύκολη- κατάσταση;

Τίποτα δεν είναι αυτονόητο για τα παιδιά, τουλάχιστον τα πρώτα χρόνια της ζωής τους. Ούτε ότι το φαγητό τους είναι νόστιμο, υγιεινό και ακατάλληλο να χρησιμοποιηθεί σαν δαχτυλομπογιά. Γι’ αυτό, ίσως χρειαστείτε λίγη βοήθεια.

Αθήνα: Αποσύρθηκε από την ελληνική αγορά το βρεφικό γάλα Βabynat 1 της γαλλικής εταιρείας Vitagermine, μετά τον εντοπισμό του παθογόνου μικροοργανισμού enterobacter sakazakii (εντεροβακτήριο σακαζάκι) σε μία παρτίδα (αριθμός παρτίδας 17381, με ημερομηνία λήξης 13/10/10.

Λαχταριστές συνταγές και εμπνευσμένες ιδέες για να υποδεχτείτε «γλυκά» το πνεύμα των Χριστουγέννων.

Πρόκειται για εκείνες τις μεγάλες γουλιές που εκτοξεύει το μωρό αμέσως μόλις φάει. Μην τρομάζετε, η παλινδρόμηση είναι μια πολύ συνηθισμένη πάθηση που χρειάζεται απλώς πολλή προσοχή.