βραστό

Η Ελβετία απαγόρευσε τη συνήθη μαγειρική πρακτική να ρίχνονται ζωντανοί αστακοί μέσα σε βραστό νερό, στο πλαίσιο επανεξέτασης των κανονισμών της για την προστασία των ζώων. «Ζωντανά οστρακόδερμα, του αστακού περιλαμβανομένου, δεν μπορεί πλέον να μεταφέρονται σε πάγο ή μέσα σε παγωμένο νερό. Τα υδρόβια είδη πρέπει πάντα να διατηρούνται στο φυσικό περιβάλλον τους. Τα οστρακόδερμα πρέπει πλέον να αναισθητοποιούνται πριν θανατωθούν», αναφέρουν οι κανονισμοί που υιοθετήθηκαν από την κυβέρνηση

Βλέποντας όλες τις εικόνες από τις Ηνωμένες Πολιτείες, οι οποίες πλήττονται από το ψύχος, είναι εύλογο να αναρωτιέται κανείς πως να νιώθει άραγε κάποιος στους -34 βαθμούς Κελσίου; Την απάντηση σε αυτό το ερώτημα, ήρθε να δώσει ένας δημοσιογράφος του Associated Press, ο οποίος βρήκε έναν πολύ απλό τρόπο να μας δείξει τι σημαίνει -34 βαθμοί.

Ίσως φταίνε οι υπερβολές των μέσων ενημέρωσης, σύμφωνα με τα οποία το βραστό νερό παγώνει ακαριαία αν το πετάξει κανείς στον κατεψυγμένο αέρα της χιονοθύελλας «Ηρακλής». Πολλοί από όσους το δοκίμασαν κατέληξαν με εγκαύματα σε χέρια και πόδια.

Νέα Υόρκη: Οι ηλικιωμένοι που τρώνε τόνο κονσέρβας ή ψάρι βραστό ή ψητό έχουν χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου από εκείνους που προτιμούν το ψάρι τηγανητό, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Archives of Internal Medicine.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση ψητού ή βραστού ψαριού μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης κολπικής μαρμαρυγής, σύμφωνα με νεότερη αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Circulation.