σπανακόπιτα

Δύο χειμωνιάτικες συνταγές για απολαυστική σπανακόπιτα και γευστικότατο ρολό κιμά με την ευκολία του airfryer.

Μία εύκολη συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε

Ο Νίκος Χασαπόπουλος βρέθηκε νωρίς στο ρεπορτάζ περνώντας από ένα πλήθος δημοσιογραφικών τομέων για να κατακτήσει μια αξιοζήλευτη θέση στο δημοσιογραφικό πεδίο. Οι ιστορίες που εξιστόρησε στον συνάδελφό του Γιάννη Ν.Μπασκόζο και βαφτίστηκαν «Η αγωνία ενός ρεπόρτερ», βιβλίο το όποιο μόλις κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Μεταίχμιο, περιλαμβάνουν πτυχές και κρυφά γεγονότα από την θητεία του στην ΕΡΤ και στο ΒΗΜΑ.

Σπανακόπιτα (σαράντα περίπου κομμάτια) Υλικά -15 φύλλα ανοιγμένα με το χέρι -2 κιλά σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο -300γρ. ελαιόλαδο -200γρ. τυρί φέτα σκληρή -300γρ. τυρί κότατζ (cottage) -500γρ. φρέσκα χονδροκομμένα κρεμμύδια -2 ματσάκια ψιλοκομμένο άνηθο -2 κοφτές κουταλιές γλυκού αλάτι -2 κουταλιές γλυκού άσπρο πιπέρι Εκτέλεση Πλένετε καλά το σπανάκι, το χοντροκόβετε και το «ζεματάτε» […]

Στην Ραψάνη Λαρίσης φτιάχνουν πίτες όλων των ειδών.