Τυρόπιτα (σαράντα κομμάτια περίπου) Υλικά -15 φύλλα ανοιγμένα με το χέρι -5 αβγά ολόκληρα και 7 ασπράδια αβγού -500γρ. τυρί φέτα σκληρή -700γρ. τυρί κότατζ (Cottage) -4 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο -1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι γλασέ -1 ποτήρι του νερού άπαχο γάλα -1 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι -2 φλιτζάνια λιωμένη μαργαρίνη για […]
Πατάτες φούρνου (μερίδα μία) Υλικά -150γρ. πατάτες -1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο -1 κουταλιά του γλυκού λεμόνι -Αλάτι -Πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε μακριές φέτες πάχους ενός εκατοστού περίπου. Στεγνώνετε καλά τις κομμένες πατάτες πάνω σε χαρτοπετσέτες και κατόπιν τις πασπαλίζετε με το λάδι, το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι. […]
Ψάρι μπακαλιάρος με σούπα (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό μπακαλιάρο φρέσκο ή κατεψυγμένο -1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι σούπας -100γρ. καρότα χοντροκομμένα -100γρ. σέλινο χοντροκομμένο -200 γρ. κρεμμύδια χοντροκομμένα -6 κουταλιές σούπας χυμό λεμόνι -1 αβγό ολόκληρο και 2 ασπράδια αβγού -1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουερ -6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -1 κουταλιά γλυκού αλάτι -1 […]
Πικάντικο ρύζι με κιμά (μερίδες τέσσερις) Υλικά -3 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι -200γρ. άπαχο κιμά -1 φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμύδι -200γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, φρέσκιες ή κονσέρβας -1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μακρόστενες λεπτές φέτες -1/2 κουταλιά γλυκού σκόνη μουστάρδας -1 κοφτό κουταλάκι αλάτι -1/2 κουταλιά γλυκού πιπέρι -1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Σοτάρουμε με το λάδι το […]
Μπέργκερ (μερίδες έξι) Υλικά – 450γρ. άπαχο κιμά -1 μικρή ώριμη ντομάτα, ψιλοκομμένη -1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο -1 μικρή πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη -1/2 κουταλάκι φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι -1 κουταλάκι σος Worcestershire -2 κουταλιές γλυκού ελαιόλαδο Συνοδευτικά -6 ψωμάκια για μπέργκερ -1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε 6 ροδέλες -6 φύλλα μαρουλιού -μουστάρδα -κέτσαπ Εκτέλεση […]
Μαγιονέζα(375 ml) Νόστιμη προσφορά Υλικά 1 αβγό 2 κουταλιές χυμός λεμονιού 1/2 κουταλάκι ξηρή μουστάρδα (2 ml) 1 φλιτζ ηλιέλαιο (250 ml) Εκτέλεση Αναμιγνύουμε το αβγό, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και το 1/4 του λαδιού στο μπλέντερ. Αναμιγνύουμε στη χαμηλή ταχύτητα, προσθέτοντας γρήγορα το υπόλοιπο λάδι για 20 δευτερόλεπτα. Φυλάμε τη μαγιονέζα μέσα σε […]
health.in.gr
health.in.gr
health.in.gr
Επιληψία Τι είναι η επιληψία; Η επιληψία είναι μία από τις πιο κοινές αλλά και πιο σοβαρές νευρολογικές παθήσεις και το αποτέλεσμα μιας προσωρινής κακής λειτουργίας όλου του εγκεφάλου ή μιας περιοχής του. Τα κύτταρα του εγκεφάλου επικοινωνούν μεταξύ τους με ηλεκτρικά σήματα και χημικές ουσίες. Στη διάρκεια μιας επιληπτικής κρίσης, η ομαλή ροή των […]
Έλκος δωδεκαδακτύλου Δρ Δημήτρης Καραγιάννης Γαστρεντερολόγος Διευθυντής ενδοσκοπικού τμήματος Ιατρικού Κέντρου Αθηνών Το έλκος δωδεκαδακτύλου είναι ένα καλοήθες νόσημα. Έλκος σημαίνει απώλεια ιστού. Για να καταλάβουμε τι σημαίνει απώλεια ιστού, πρέπει να γνωρίζουμε ότι το τοίχωμα του δωδεκαδακτύλου αποτελείται από πέντε στρώματα. Το εσωτερικό κάλυμμα ονομάζεται βλεννογόνος και είναι σαν ένα χαλί που επιστρώνει την […]
health.in.gr
health.in.gr
Κυστίτιδα Τι είναι η κυστίτιδα; Η κυστίτιδα είναι η λοίμωξη της ουροδόχου κύστης που προκαλείται, όταν βακτήρια εισέρχονται μέσω της ουρήθρας στην κύστη προκαλώντας φλεγμονή. Είναι συχνότερη στις γυναίκες, επειδή η ουρήθρα των γυναικών είναι πιο κοντά στον πρωκτό και γι’ αυτό είναι πιο ευάλωτη στην εισβολή των μικροβίων. Ποια είναι τα συμπτώματα της κυστίτιδας; […]
health.in.gr
Στενωτική τενοντοελυτρίτιδα De Quervain Η επώδυνη, φλεγμαίνουσα πλευρά του αντίχειρα στον καρπό, που κάποτε ονομαζόταν θλάση των γυναικών, λόγω της έντονης χρήσης των χεριών κατά το πλύσιμο, τώρα φέρει το όνομα του Ελβετού Χειρουργού Fritz de Quervain, ο οποίος την περιέγραψε το 1895. Στοιχεία ανατομικής Στη ραχιαία επιφάνεια του καρπού, υπάρχουν οι τένοντες των μυών […]
health.in.gr
Καρκίνος του προστάτη Ισάμ Μπανκουσλί Παθολόγος Ογκολόγος Ο καρκίνος του προστάτη εμφανίζεται πολύ συχνά και αποτελεί τη δεύτερη αιτία θανάτου από καρκίνο στους άνδρες. Βέβαια, πρέπει να γνωρίζουμε ότι όλες οι διογκώσεις του προστάτη δεν είναι καρκίνος και ότι το 50% των ανδρών ηλικίας άνω των 40 ετών υποφέρουν από καλοήθη διόγκωση του προστάτη. Ο […]
health.in.gr
Ερυσίπελας Τι είναι το ερυσίπελας; Είναι μία λοίμωξη του δέρματος και των ιστών που βρίσκονται αμέσως κάτω από το δέρμα και ονομάζονται υποδόριοι, που παρατηρείται στο πρόσωπο και προκαλείται από βακτήρια που ονομάζονται στρεπτόκοκκοι. Πώς προσβάλλεται το δέρμα από τους στρεπτόκοκκους; Επάνω στο δέρμα ζουν σε φυσιολογικές συνθήκες πολλοί μικροοργανισμοί ανάμεσα στους οποίους είναι και […]
Λοιμώδης μονοπυρήνωση Τι είναι η λοιμώδης μονοπυρήνωση; Είναι μία οξεία ιογενής λοίμωξη που προκαλεί υψηλό πυρετό, έντονη φαρυγγίτιδα και διογκωμένους λεμφαδένες, ειδικά στην περιοχή του λαιμού. Οφείλεται στον ιό Epstein Barr. Πώς θα καταλάβω εάν πάσχω από λοιμώδη μονοπυρήνωση; Η λοιμώδης μονοπυρήνωση στις περισσότερες περιπτώσεις ξεκινά με ήπια συμπτώματα όπως κόπωση, πονοκεφάλους και φαρυγγίτιδα. Στη […]
health.in.gr
Βρουξισμός Το τρίξιμο των δοντιών παρατηρείται, συνήθως, κατά τη διάρκεια του ύπνου χωρίς ο ασθενής να το γνωρίζει, αλλά ενημερώνεται γιά την κακή του συνήθεια απο τον ή τη συντροφό του. Eίναι ένα συνηθισμένο φαινόμενο που παρουσιάζεται στο 5-15% του πληθυσμού και καλείται βρυγμός ή βρουξισμός. Ποια είναι τα αίτια του βρουξισμού; Οι ερευνητές που […]
Αρρώστια είναι θα περάσει Η επιστήμη και η βιοτεχνολογία σήμερα κάνουν θαύματα, γι΄ αυτό και οι πιο συνηθισμένες αδιαθεσίες, οι παιδικές ασθένειες και τα απρόβλεπτα ατυχήματα που ταλαιπωρούν τα παιδάκια σας είναι περαστικά. Αρκεί να γίνει έγκαιρη και σωστή διάγνωση. Tα μικρά παιδάκια αρρωσταίνουν συχνά. Από τη μια μέρα στην άλλη, ο χαρούμενος, ζωηρός, ακατάβλητος […]
Τι να προσέχετε Επειδή το μωράκι σας δεν έχει ακόμη “χτίσει” το ανοσοποιητικό του σύστημα, είναι ιδιαίτερα ευάλωτο σε μικρόβια και βακτηρίδια. Το γάλα μάλιστα αποτελεί “πρόσφορο έδαφος” για τέτοιου είδους βλαβερούς μικροοργανισμούς, οι οποίοι αναπτύσσονται και πολλαπλασιάζονται με εκπληκτική ευκολία. Γι’ αυτό, πολλά νεογνά που τρέφονται με μπιμπερό παρουσιάζουν συχνά διάφορα γαστρεντερικά προβλήματα. Για […]
Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος
Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη
Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος
Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673
ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ
Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
