Μαυρομάτικα φασόλια πικάντικα (μερίδες έξι) Υλικά -500γρ. μαυρομάτικα φασόλια -100γρ. μπέικον άπαχο κομμένο σε μικρά κομμάτια -200γρ. κρεμμύδια ξερά ξυσμένα σε χοντρό τρίφτη -100γρ.σέλινο -1 δαφνόφυλλο -Πιπέρι και αλάτι -2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας Εκτέλεση Πλένουμε τα φασόλια και τα μουσκεύουμε μία περίπου ώρα σε άφθονο νερό, στο οποίο έχουμε προσθέσει λίγη σόδα. Τα […]
Ψάρι γλώσσα με μανιτάρια (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό φιλέτα γλώσσας -300γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες -1 κρεμμύδι (100γρ.) -1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό -4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -1/4 φλιτζανιού ξηρό λευκό κρασί -1/2 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα -1 κουταλιά σούπας αλεύρι -1 κουταλιά γλυκού άσπρο πιπέρι -5 σταγόνες ταμπάσκο -1 κουταλιά γλυκού αλάτι Εκτέλεση Σοτάρετε […]
Συκώτι με λαχανικά (μερίδες τέσσερις) ΥΛΙΚΑ -400γρ. μοσχαρίσιο συκώτι, κομμένο σε φέτες -400γρ. φασολάκια, φρέσκα ή κατεψυγμένα -200γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φετούλες -100γρ. κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες -1 κουταλιά σούπας σάλτσα σόγιας -1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο -3 κουταλιές σούπας μουστάρδα -3 κουταλιές σούπας κάπαρη -3 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο -2 κουταλιές σούπας ξίδι -2 […]
Ντομάτες με αβγά (μία μερίδα) Υλικά -200γρ. φρέσκες ντομάτες περασμένες από χοντρό τρίφτη -1 ολόκληρο αβγό και 1 ασπράδι -2 κουταλιές γλυκού ελαιόλαδο -50γρ. τυρί κόταζ (cottage) -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -1/2 κουταλιά αλάτι -Λίγο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Τηγανίζετε τις ντομάτες με το λάδι και το σκόρδο σε αντικολλητικό τηγάνι, μέχρι να πιουν το ζουμί […]
Μοσχαράκι με μακαρονάκι στην κατσαρόλα (Μερίδες 4) Νόστιμη προσφορά Υλικά 120 γρ μακαρονάκι 2 κουταλιές νερό 1/3 φλιτζ. Μαγιονέζα (βλ. συνταγή) 1 μικρό κρεμμύδι ή κρεμμυδάκι φρέσκο (προαιρ.) 3 κουταλιές λευκό ξύδι 2 κουταλάκια σπόροι σέλερι 2 κουταλάκια ξηρή μουστάρδα (ή λιγότερη για πιο ήπια γεύση) 1 κουταλιά ζάχαρη 6 κουταλιές πράσινη ή κόκκινη πιπεριά […]
health.in.gr
Στηθάγχη Τι είναι η στηθάγχη; Η στηθάγχη είναι ο πόνος στο στήθος, που μπορεί να αντανακλά και στην κάτω γνάθο ή το άνω άκρο και προκαλείται από την ανεπαρκή ροή αίματος στον καρδιακό μυ. Η στηθάγχη προκαλείται κυρίως από τη στεφανιαία νόσο, δηλαδή την απόφραξη των στεφανιαίων αρτηριών που παρέχουν αίμα για τη θρέψη του […]
health.in.gr
Η νόσος του Alzheimer Τι είναι η νόσος του Alzheimer; Η νόσος του Alzheimer είναι μία πάθηση που χαρακτηρίζεται από τη σταδιακή αποδιοργάνωση των πνευματικών λειτουργιών και περιγράφεται με τον όρο άνοια, εξαιτίας αλλοιώσεων στους ιστούς του εγκεφάλου. Παρατηρείται κυρίως σε ηλικιωμένα άτομα. Ποιο είναι το αίτιο της νόσου; Το αίτιο είναι άγνωστο. Εικάζεται ότι […]
health.in.gr
Δυσκοιλιότητα Δρ Δημήτρης Καραγιάννης Γαστρεντερολόγος Διευθυντής ενδοσκοπικού τμήματος Ιατρικού Κέντρου Αθηνών Δυσκοιλιότητα είναι μία κατάσταση, οξεία ή χρόνια, κατά την οποία μειώνεται ο ρυθμός των κενώσεων. Θεωρούμε ότι κάποιος είναι δυσκοίλιος, όταν έχει λιγότερες από τρεις κενώσεις ανά εβδομάδα. Πολλές φορές, η δυσκοιλιότητα συγχέεται με τη δυσχεσία που είναι η δύσκολη κένωση. Ποιες είναι οι […]
health.in.gr
health.in.gr
health.in.gr
Επικονδυλίτιδα – Αγκώνας των τενιστών Η επικονδυλίτιδα ή αγκώνας των τενιστών, όπως είναι περισσότερο γνωστή, είναι μια πάθηση που προκαλεί πόνο στην εξωτερική πλευρά του αγκώνα και πάνω από τους μυς που εκτείνουν τον καρπό και τα δάχτυλα. Αυτή η κατάσταση μπορεί να δημιουργηθεί από: 1. άμεσο χτύπημα στο βραχιόνιο κόνδυλο, 2. ξαφνική και έντονη […]
health.in.gr
Υδροκήλη Τι είναι η υδροκήλη; Η υδροκήλη προκύπτει όταν ο σάκος που περιέχει τους όρχεις γεμίζει με υγρό. Η υδροκήλη είναι πολύ συχνή στα νεογέννητα αγόρια, γιατί το υγρό παγιδεύεται εκεί κατά τη διάρκεια της εγκατάστασης των όρχεων στην τελική τους θέση μετά τη γέννηση. Σε άλλες περιπτώσεις το υγρό μπορεί να προέλθει από φλεγμονή […]
health.in.gr
health.in.gr
Στοματικά προβλήματα ηλικιωμένων Οι ηλικιωμένοι είναι πιο ευάλωτοι στην τερηδόνα; Η τερηδόνα των ηλικιωμένων οφείλεται στις ίδιες ακριβώς αιτίες με αυτήν των νέων ανθρώπων. Ωστόσο, τα δόντια των πρώτων έχουν εκτεθεί πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε παθογόνους παράγοντες του περιβάλλοντος και συνεπώς παρουσιάζουν μεγαλύτερο κίνδυνο τερηδονισμού. Επιπλέον, στους ηλικιωμένους η τερηδόνα εμφανίζεται πολύ συχνότερα στις […]
Καρκίνος του Ήπατος Ιωάννης Πουλαντζάς Καθηγητής-Χειρουργική Ογκολογία Διευθυντής Χειρουργός Ιατρικού Κέντρου Αθηνών Τι είναι το ήπαρ; Το ήπαρ είναι ένα όργανο ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό. Έχει σημαντικό μέγεθος (το βάρος του είναι περίπου 1.500gr), βρίσκεται στο δεξιό πάνω μέρος της κοιλίας και καλύπτεται από τις κατώτερες πλευρές που το προφυλάσσουν από τραυματισμούς. Οι λειτουργίες […]
Ο ίκτερος Τα περισσότερα νεογέννητα, κατά τη δεύτερη ή τρίτη ημέρα της ζωής τους, παρουσιάζουν στο πρόσωπο μια έντονη χλομάδα, σχεδόν κιτρινίλα. Αυτή ξεκινά από το κεφάλι και προχωρά προς τα πόδια, ονομάζεται «φυσιολογικός νεογνικός ίκτερος» και συνοδεύεται από προσωρινή ανορεξία ή κάπως εντονότερη υπνηλία. Δεν υπάρχει, όμως, κανένας λόγος ανησυχίας, αφού συνήθως αρχίζει να […]
Τα έπιπλα του μωρού Η κούνια Μοιάζει με ένα μεγάλο καλάθι στερεωμένο σε μια βάση με ροδάκια. Η κούνια είναι το πρώτο κρεβάτι για πολλά μωράκια μέχρι να γίνουν τεσσάρων, πέντε μηνών. Μετά πρέπει να αντικατασταθεί, γιατί δεν είναι μελετημένη να σηκώνει μεγαλύτερο βάρος. Συνεπώς, θα είναι ασταθής και επικίνδυνη για το παιδί. Το κρεβάτι […]
Τα παιχνίδια Το παιχνίδι είναι ο αποκλειστικός τρόπος μάθησης στην παιδική ηλικία, ένα πολύτιμο εργαλείο για την κινητική και νοητική ανάπτυξη αυτού του υπέροχου μωρού που βιάζεται να κατακτήσει τον κόσμο. Μέσα από το παιχνίδι, με τη δική σας βοήθεια και αγάπη, το μωράκι σας θα εξερευνήσει το μέγεθος και το υλικό των αντικειμένων, θα […]
Τα τρομερά δίχρονα Οι Αμερικανοί χρησιμοποιούν την έκφραση «terrible twos» για να περιγράψουν το δεύτερο χρόνο της ζωής του παιδιού. Αυτή η «τρομερή ηλικία των δύο» είναι η ηλικία της συστηματικής εξερεύνησης και των μεγάλων προκλήσεων, των αντιφάσεων και των αντιθέσεων. Το παιδάκι σας μεγαλώνει. Δεν είναι πια το μωρό που αισθάνεται αναπόσπαστο κομμάτι της […]
Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος
Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη
Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος
Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673
ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ
Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
