Αυτό είναι το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου για το 2024
Tα βραβεία που φέτος απονεμήθηκαν σε τελετή στο Λας Βέγκας θεωρούνται τα Όσκαρ της παγκόσμιας υψηλής γαστρονομίας
Δευτέρα 23 Μαρτίου 2026
21o Αθήνα
Cooking
Έχουμε εμμονή με τις θερμίδες εδώ και 100 χρόνια εξαιτίας ενός βιβλίου που δεν έχετε ακούσει ποτέ
Η γιατρός και συγγραφέας Lulu Hunt Peters άρχισε να μετρά θερμίδες το 1918 - εκατό χρόνια αργότερα τα πράγματα δεν φαίνεται να έχουν αλλάξει.
Η μπουγάτσα κορυφαία συνταγή με φύλλο στον κόσμο - Τέσσερα ελληνικά πιάτα στη 10άδα
Στη λίστα περιλαμβάνονται γλυκά και αλμυρά φαγητά που παρασκευάζονται με φύλλο - Γεύσεις Ελλάδας στην πρώτη 3άδα - Δείτε ποια είναι
Το ΕΜΣΤ διοργανώνει μια «food, wine and art» εμπειρία
Την Παρασκευή 31 Μαΐου 2024 στο NYN EST
Η επιστήμη θέλει να σας κάνει να τρώτε το λευκό ψωμί δίχως τύψεις
Οι αρτοβιομηχανίες προσπάθησαν στο παρελθόν να κάνουν τα λευκά ψωμιά τους πιο υγιεινά προσθέτοντας πίτουρο στο αλεύρι τους, αλλά στους πελάτες τους δεν άρεσε η γεύση και η υφή
Συνθετικός καφές: φθηνότερος και… φιλικός στο περιβάλλον
Τουλάχιστον έξι εταιρείες χρησιμοποιούν τη βιοτεχνολογία και την επιστήμη των τροφίμων προκειμένου να αντικαταστήσουν τον κλασικό - Ο ψευδοκαφές μπορεί να παραχθεί με την επεξεργασία μιας σειράς συστατικών, από τα ρεβίθια και τα κουκούτσια των χουρμάδων έως τους σπόρους Ramon
Τροφική δηλητηρίαση: Τα 10 σημεία που πρέπει να προσέχετε στα τρόφιμα
Η ημερομηνία λήξης, ο τρόπος μαγειρέματος και η κακή συντήρηση αυξάνουν τον κίνδυνο πρόκλησης δηλητηρίασης - Δείτε αναλυτικά τι πρέπει να προσέχετε και τι να αποφεύγετε
Ποιες ασθένειες «διώχνει» το ελαιόλαδο;
Ένα κουταλάκι ελαιόλαδο την ημέρα τον… νευρολόγο «κάνει πέρα», λένε επιστήμονες από το Χάρβαρντ.
Τελικά είναι αυθεντικό μεξικάνικο φαγητό αυτό που τρώμε;
Τα θαλασσινά για παράδειγμα, αποτελούν μεγάλο μέρος της μεξικάνικης κουζίνας - και τα συναντάμε σπάνια στα μενού των εστιατορίων.
Αυτός είναι ο πιο απλός τρόπος για να νικήσεις τις λιγούρες
Τι μπορείτε να κάνετε
Η επανάσταση του συνθετικού καφέ: Eίναι οι αλεσμένοι σπόροι χουρμά τόσο νόστιμοι όσο ο πραγματικός;
Η καθημερινή μας συνήθεια της καφεΐνης δεν κάνει καλό στον πλανήτη. Ευτυχώς, οι ερευνητές βρίσκουν εναλλακτικές λύσεις για τους αλεσμένους κόκκους καφέ. Μένει, μόνο, να ακουλουθεί και η γεύση.
Γιατί βάφουμε κόκκινα τα αυγά το Πάσχα
Οι εκδοχές που υπάρχουν για την επιλογή του κόκκινου χρώματος είναι πολλές.
Πώς δεν θα παχύνετε στη νηστεία
Κάνετε νηστεία; Δείτε ποια είναι τα πιο συνηθισμένα λάθη που γίνονται κατά τη διάρκεια της νηστείας; Τι πρέπει να προσέξετε για να μην αυξήσετε το βάρος σας και να επωφεληθείτε από τις υγιεινές διατροφικές επιλογές;
Πίνω μια κουταλιά της σούπας παρθένο ελαιόλαδο κάθε πρωί - Τι κάνει στο σώμα μου
Μπορεί να μην ακούγεται πολύ δελεαστικό αλλά σίγουρα είναι εξαιρετικά ευεργετικό.
Τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να μαγειρεύετε στη φριτέζα αέρος - Ειδικοί κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου
Οι λάτρεις του Air Fryer καλούνται να είναι προσεκτικοί.
Η δίαιτα που ξεφουσκώνει και αδυνατίζει σε δύο εβδομάδες
Με αυτή τη δίαιτα και θα ξεφουσκώσετε και θα χάσετε 1 με 2 κιλά σε δύο εβδομάδες και δεν θα πεινάσετε.
Το νέο beef του RZA από τους Wu-Tang Clan είναι κυριολεκτικό: Πλέον είναι vegan
Ο RZA, ο ηγέτης της πρωτοποριακής hip-hop κολεκτίβας Wu-Tang Clan, δεν είναι μόνο παραγωγός, ράπερ, σκηνοθέτης, μουσικός και ηθοποιός. Είναι επίσης υποστηρικτής ενός τρόπου ζωής χωρίς κρέας.
«Συνειδητοποιούν τι κάνουν;» - Ο «πόλεμος» του παγωτού στο Μιλάνο με φόντο την άγρια νυχτερινή ζωή
Η προσπάθεια της ιταλικής πόλης να βοηθήσει τους κατοίκους της που στερούνται ύπνου χαρακτηρίζεται παρατραβηγμένη
Αν είστε λάτρεις του λεμονιού αυτά τα δυο κοκτέιλ είναι για εσάς
«Για να το θέσω όσο πιο απλά γίνεται, το λεμόνι θα κάνει το αλκοόλ πιο εύγευστο», δήλωσε η Ei Cullina, Bartender και βοηθός γενικού διευθυντή στο Nobody's Darling στο Σικάγο.
Ιταλός σεφ αποκαλύπτει το μεγάλο λάθος που κάνουμε στα μακαρόνια με κιμά
Η επιλογή του ζυμαρικού παίζει ρόλο για το αγαπημένο μας φαγητό.
Τι κερδίζετε αν πίνετε τον καφέ σας σκέτο
Από την υγεία της επιδερμίδας μέχρι την απώλεια βάρους, ο καφές χωρίς ζάχαρη φαίνεται να είναι η ιδανική επιλογή.
Το γλυκό ανοιξιάτικο φρούτο που αδυνατίζει και μας ομορφαίνει
Αυτό είναι το φρούτο που πρέπει, οπωσδήποτε, να βάλετε στη διατροφή σας και τη beauty ρουτίνα σας αυτή την εποχή.
Πόσο καφέ πρέπει να πίνεις τη μέρα – Οι ειδικοί απαντούν
Έως και 400 mg καφεΐνης την ημέρα φαίνεται να είναι ασφαλή για τους περισσότερους ενήλικες
Χάνουμε βάρος τρώγοντας... σοκολάτα
Γλυκιά έκπληξη! Νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι η σοκολάτα μπορεί να μας βοηθήσει να χάσουμε βάρος. Δείτε πώς…
«Don't buy it» - Διατροφολόγος αποκαλύπτει τι δεν αγοράζει ποτέ από το σούπερ μάρκετ
Πρόκειται για τρόφιμα που περιέχουν αμφιβόλου ποιότητας και προέλευσης συστατικά, ενώ είναι πλούσια σε νάτριο, ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά - «Μπορούμε απλά να τα φτιάξουμε σπίτι μας με υγιεινά υλικά»
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442