Χτισμένο μπροστά σε μια μαγευτική αμμουδερή παραλία, στη βόρεια ακτογραμμή της Κρήτης, στο Χάνι Κοκκίνη Ηρακλείου, το ξενοδοχείο Knossos Beach προσφέρει στους επισκέπτες δωμάτια, bungalows και σουίτες με αιγαιοπελαγίτικη αρχιτεκτονική, ανυπέρβλητη
θέα στο πανέμορφο Κρητικό πέλαγος και ατέλειωτες στιγμές χαλάρωσης.

Στο Swell, το gourmet εστιατόριο και πολυχώρο του Knossos Beach Hotel, οι επισκέπτες απολαμβάνουν τις εκπληκτικές γεύσεις, τη μαγευτική τοποθεσία και το υπέρκομψο περιβάλλον.

Σε ένα υπέροχο καλοκαιρινό deck με ανεπανάληπτη θέα, μπροστά στη θάλασσα, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin chef Έκτορας Μποτρίνι επιμελείται ένα μενού υψηλής γαστρονομίας με βάση την ελληνική και την κρητική κουζίνα.

Πρωταγωνιστούν οι εξαιρετικές πρώτες ύλες, οι αγαπημένες γεύσεις και συνταγές, που ανανεώνονται δημιουργικά, και οι εξαίσιες παρουσιάσεις πιάτων.

Έμφαση δίδεται στους απόλυτα φρέσκους θαλασσινούς θησαυρούς και όχι μόνο, καθώς απολαυστικές εκπλήξεις από όλη την γκάμα του μεσογειακού γαστρονομικού ρεπερτορίου περιμένουν τους επισκέπτες.

Στα περιζήτητα τραπέζια του Swell ανταμώνουν οι λάτρεις του καλού φαγητού από όλη την Κρήτη, την Ελλάδα και το εξωτερικό, σε ένα κοσμοπολίτικο σκηνικό με φόντο τον κρητικό ουρανό και το αιγαιοπελαγίτικο γαλάζιο, που ξεκινά από το πρωί, στο beach bar πάνω στο κύμα, περνά από τα παραδοσιακά τραπεζάκια του μεζεδοπωλείου και καταλήγει στον ιδιαίτερης κομψότητας χώρο του εστιατορίου.

Εστιατόριο Swell στο Knossos Beach Hotel: μια πραγματική γιορτή για όλες τις αισθήσεις!

Headlines