Την Πέμπτη 13 Δεκεμβρίου 2012 η κολεκτίβα HOLY FOOD παρουσιάζει ένα «ευγενικό» δείπνο αφιερωμένο στο μεγαλείο της ζωής. Το δείπνο «Τhe Generation of Life» – «Η Γενιά της Ζωής», με πιάτα βιολογικών και αγνών φυτικών τροφών.

Η κολεκτίβα HOLY FOOD συνθέτει ένα απολαυστικό
μενού που συνδυάζει την λεπτή γεύση, την υψηλή ποιότητα και τον σεβασμό στην
ισορροπία των στοιχείων που εμπεριέχουν όλα τα φυτά. Σε όλα τα
πιάτα έχουν χρησιμοποιηθεί ζωντανά φυτά τα οποία έχουν επεξεργασθεί με ήπιο τρόπο ούτως ώστε να διατηρήσουν όλες τις
θρεπτικές και «ενεργειακές» τους ιδιότητες. Επίσης τα περισσότερα φυτά
προέρχονται απο παραδοσιακές ποικιλίες σπόρων, οι οποίες έχουν διασωθεί από καλλιεργητές
και συλλέκτες σπόρων από όλη την Ελλάδα.

Οι σπόροι της σοφίας του σύμπαντος
Οι σπόροι αυτοί είναι πλέον σπάνιοι και
έχουν γενετική αξία καθώς διατηρούν την ικανότητα αναπαραγωγής τους και μπορούν
να διασφαλίσουν διατροφική αυτονομία σε όσους θέλουν να τους καλλιεργήσουν και
μεγαλύτερα ποσοστά γονιμότητας σε όσους τα γεύονται.

The
Generation of Life Menu
Ρόφημα
κανέλλας σε γάλα αμυγδάλου & σιρόπι χουρμάδων
*
Σαλάτα
μαρούλι-ρόκα με dressing εσπεριδοειδών και παπαρουνόσπορο
*
Ζωντανά
σπρίνγκ ρόλς κολοκυθιού με γλυκόξινη γέμιση
*
Σούπα
με μπρόκολο, μήλο, γάλα αμυγδάλου και σταφίδα συνοδευόμενη από αφυδατωμένα
κριτσίνια
*
Πατέ
αβοκάντο ανάμεικτο με ηλιόσπορο, αγγούρι, κρεμμύδι και φρέσκα μυρωδικά
*
Μαστίχα
και χυμός αλόης σε εκχύλισμα δίκταμου και ματζουράνας λεμόνι
*
Τρουφάκια
καρυδιού λουσμένα με σιρόπι σταφιλιού και βατόμουρα goji

τιμή:
35 ευρώ

Κρατήσεις: feeder@thebreedersystem.com
tel.
+30 210 3317527

B.Y.O.B.
στο BREEDER FEEDERBYOB feeder
Το
Breeder Feeder
έχει καθιερώσει την πρακτική Bring Your Own Bottle, καθώς μπορείς εάν θέλεις να
φέρεις το δικό σου κρασί και να το απολαύσεις μαζί με τις γαστριμαργικές
προτάσεις των σεφ του Breeder Feeder.

corkage
fee per bottle: 3 euros

Η HOLY FOOD αυτοπαρουσιάζονται
Η HOLY FOOD αποτελεί μια διατροφική κολλεκτίβα που έχει ως στόχο την προώθηση και την διάδοση της ζωντανής (απύρου) διατροφής. Χρησιμοποιώντας τροφές απο παραδοσιακούς σπόρους, επεμβαίνουμε όσο το δυνατό λιγότερο (ελαφριά επεξεργασία, θέρμανση έως 40 βαθμούς κελσίου) στο πιάτο που ετοιμάζει η μητέρα γη για μας. Παρασκευάζοντας τροφές από καρπούς που μας παρέχει η φύση επιθυμούμε να ενεργοποιήσουμε την σύνδεση του ανθρώπου με τη φύση του, ξεδιπλώνοντας γνωστές και άγνωστες πτυχές του σωματος και του πνεύματος μας.

BREEDER
FEEDER
Περδίκα 6, Μεταξουργείο,
Αθήνα
tel. +30 210 3317527

http://www.twitter.com/#!/breederfeeder

Ειδήσεις Σήμερα: