Σύρος: γεύση από κάππαρη
Η Σύρος δεν είναι μόνο ξακουστή για τα λουκούμια της και τις χαλβαδόπιτες, αλλά και για τις ασυνήθιστες σαλάτες της. Φτιάξτε εδώ, μαζί μας, την καππαροσαλάτα Σύρου, με τη βοήθεια της... διαδικτυακής μαγείρισσας, Εύας Μονοχάρη από το funkycook.gr
Υλικά
150 gr. κάππαρη τουρσί
2 πατάτες μικρές
1 πράσινη πιπεριά
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
100 ml. ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας ξίδι λευκό
Εκτέλεση
Βάζουμε την κάππαρη να ξαρμυρίσει για 1 ώρα και τη στραγγίζουμε, ενώ παράλληλα βράζουμε τις πατάτες για 15 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Πολτοποιούμε στο μπλέντερ την κάππαρη, την πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο, με την προσθήκη λίγου ελαιόλαδου. Κατόπιν, προσθέτουμε σταδιακά τις πατάτες και το υπόλοιπο ελαιόλαδο, συνεχίζοντας την πολτοποίηση.
Τέλος προσθέτουμε το ξίδι και σερβίρουμε. Δοκιμάστε την καλύτερα δροσερή.
Καλή σας όρεξη!
- Διαβάστε περισσότερα για τη Σύρο, εδώ. Τι “πρέπει να ξέρετε”, στοιχεία της ιστορίας της και πληροφορίες για τα χωριά της.
in.gr
Ειδήσεις Σήμερα:
- Η τρίτη και καλύτερη για τον ΟΦΗ
- Για… διεθνή ακρίβεια μιλά πάλι ο Μητσοτάκης – Πανηγυρισμοί για πλεόνασμα και πολλά «θα» για τον αφθώδη πυρετό
- Η «ήσυχη» επανάσταση της βελόνας: Το κέντημα δεν ήταν ποτέ ένα αθώο χόμπι
- Ινδία: Πανικός σε πτήση της Swiss Air όταν πήρε φωτιά κινητήρας κατά την τροχοδρόμηση – Έξι τραυματίες
- Σανς – Θάντερ 109-121: Ρεκόρ καριέρας ο Γκίλτζιους-Αλεξάντερ και 3-0 οι πρωταθλητές (vid)
- Η πολλή δουλειά τρώει τον… εργαζόμενο: Η εργασία προκαλεί 840.000 θανάτους ετησίως
