«Food and the City»
Την Κυριακή 6 Φεβρουαρίου 2011, στις 19:00, o βραβευμένος σεφ Βασίλης Καλλίδης, μας προσκαλεί σε μια ακόμη βόλτα, στις πιο νόστιμες γωνιές της Αθήνας. Αυτή τη φορά μας ξεναγεί στο Παλαιό Φάληρο. Ο Βασίλης ξεκινά την περιήγησή του από έναν παιδικό σταθμό της περιοχής, όπου, μαζί με την κυρία Ρεβέκκα, την μαγείρισσα του σταθμού, φτιάχνουν […]
Από ένα πολίτικο ντελικατέσεν ψωνίζει τα υλικά του επόμενου μαγειρέματος. Τα μέλη του Συλλόγου Χειμερινών Κολυμβητών, τον περιμένουν στην παραλία για να φτιάξουν όλοι μαζί μια ξεχωριστή συνταγή.
Με μια μικρή ψησταριά που βρίσκει εκεί, τα υλικά που έχει στην τσάντα του και τη βοήθεια των μελών του συλλόγου, φτιάχνει επί τόπου «τορτίγιες με γαρίδες και άρωμα εξωτικό». Τα περισσότερα ζαχαροπλαστεία στο Παλαιό Φάληρο είναι πολίτικα.
Ο Βασίλης όμως ψάχνει ένα ζαχαροπλαστείο που φτιάχνει τους καλύτερους “μπαμπάδες με ρούμι’’ της πόλης και το βρίσκει! Εκεί, μαζί με τον κύριο Αποστόλη μας δείχνουν τα μυστικά της πολίτικης συνταγής.
Η βόλτα του στην περιοχή συνεχίζεται. Στην οδό Αχιλλέως, σταμάτα στον καφενέ της κυρίας Ελένης για έναν απολαυστικό καφέ ..και μερικές προβλέψεις για το μέλλον.
Ο Βασίλης συνεχίζει, κάνοντάς μας δύο ακόμη γευστικές προτάσεις: Αρχικά, κάνει μια στάση στη gourmet κουζίνα της Ρωξάνης για να δει πώς συνδυάζεται η ρακή από τη Σητεία και η φέτα από τα Καλάβρυτα με τα ιταλικά hits του ’60 και τα soundtracks του James Bond.
Το γαστρονομικό του ταξίδι συνεχίζεται και παρέα με τον Χρήστο, σεφ ενός πολίτικου εστιατορίου, μαγειρεύουν στην προβλήτα της Μαρίνας του Φλοίσβου “χοιρινό με δαμάσκηνα’’, ενώ σιγά-σιγά βραδιάζει. Ο κόσμος σταματά και τους κοιτά να μαγειρεύουν, ενώ στο τέλος δοκιμάζει το φαγητό τους.
- Κοντά στην επιστροφή του στη Λίβερπουλ ο Τσιμίκας
- Σοφές συμβουλές για να έχουμε θριαμβευτική επιτυχία στην εκπαίδευση του σκύλου μας
- Mια γενιά που δεν φοβάται να διακόψει κάθε επαφή – Το οικογενειακό δράμα των Μπέκαμ με τον γιο τους Μπρούκλιν οδηγεί σε συμπεράσματα
- ΑΑΔΕ: Τα νέα «όπλα» για την αντιμετώπιση της φοροδιαφυγής – Πώς θα εντοπίζονται οι παραβάτες
- Χειμερινές εκπτώσεις: Ανοιχτά τα καταστήματα την Κυριακή 25 Ιανουαρίου – Το ωράριο λειτουργίας
- Τι συμβαίνει με τον Γκριεζμάν στην Ατλέτικο – Γιατί θα μείνει εκτός δράσης
- Μαρία Κίτσου: Αποκαλύπτει ποιες ήταν οι αμοιβές της στις «Άγριες Μέλισσες»
- Κρήτη: «Δεν με αφήνουν να πάρω άδεια» – Μαρτυρία «κλειδί» στενού φίλου του 33χρονου αγνοούμενου γιατρού
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 24.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/john-hernandez-i1TgEOhyH48-unsplash-315x220.jpg)




























![Χρυσή βίζα: Γιατί επενδύουν στην Αθήνα Ιρανοί και Τούρκοι [πίνακας]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/ot_golden_world-1-315x220.jpg)



![Ελαιόλαδο: Νέο τοπίο αλλά με αβεβαιότητες – Πώς εξελίσσεται παραγωγή και τιμές [γραφήματα]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/ελαιολαδο-315x220.jpg)























Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442