Στο ντοκιμαντέρ ανακαλύπτουμε τα μυστικά της Ανατολίτικης ζαχαροπλαστικής, που είναι το αποτέλεσμα μιας μακρόχρονης παράδοσης: το επιστέγασμα μιας συνεργασίας Ελλήνων, Αράβων και Γάλλων αρχιμαγείρων, που για αιώνες εργάστηκαν αρμονικά.
To ντοκιμαντέρ διηγείται την ιστορία του Μουσταφά, ενός 16χρονου Τούρκου που εργάζεται ως μαθητευόμενος ζαχαροπλάστης στην Γκαζιαντέπ, την «πρωτεύουσα του μπακλαβά» στην Ανατολική Τουρκία.
Το όνειρό του είναι να ανοίξει δικιά του επιχείρηση στην Κωνσταντινούπολη και να γίνει ένας πλούσιος και διάσημος ζαχαροπλάστης.
Η ταινία, μέσα από απρόσμενες εικόνες της καθημερινότητας στη σύγχρονη Τουρκία, παρακολουθεί τις προσπάθειες του νεαρού να ξεφύγει από την μιζέρια της καθημερινής του ζωής και να πραγματοποιήσει τα όνειρα του για ένα καλύτερο μέλλον.
Η κάμερα καταγράφει με ευαισθησία και ρεαλισμό τα προβλήματα μιας μεγάλης μερίδας νέων της εποχής μας, που ονειρεύονται την φήμη και το εύκολο κέρδος, παλεύοντας να επιβιώσουν στις σκληρές και απάνθρωπες συνθήκες των σύγχρονων μεγαλουπόλεων.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα «ΓΛΥΚΑ ΑΝΑΤΟΛΗΣ» είναι το πρώτο ελληνικό ντοκιμαντέρ το οποίο αναφέρεται σε ένα θέμα της γείτονος και οι διάλογοι είναι μόνο στην τουρκική γλώσσα.

Σε σκηνοθεσία Άγγελου Αμπάζογλου

Ειδήσεις Σήμερα: