Ψάρια και δημητριακά ολικής αλέσεως προστατεύουν τα παιδιά από το άσθμα

Νέα Υόρκη: Τα παιδιά που τρώνε επαρκείς ποσότητες δημητριακών ολικής αλέσεως και ψαριών φαίνεται να έχουν μειωμένο κίνδυνο εκδήλωσης άσθματος, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Thorax.

Ερευνητική ομάδα του Εθνικού Ινστιτούτου Δημόσιας Υγείας και Περιβάλλοντος της Ολλανδίας με επικεφαλής τον Δρ Η.Α. Σμιτ μελέτησε την πρόσληψη των συγκεκριμένων τροφών σε αναλογία με το άσθμα σε δείγμα 598 παιδιών ηλικίας 8-13 ετών που είχαν εγγραφεί στη μελέτη International Study on Allergy and Asthma in Childhood 2 (ISAAC-2).

Οι γονείς συμπλήρωσαν διατροφικά ερωτηματολόγια, τα οποία χρησιμοποιήθηκαν για να υπολογιστεί η διατροφική πρόσληψη των παιδιών. Ο συριγμός και το άσθμα καθορίστηκαν από ερωτηματολόγια και ιατρικές εξετάσεις.

Δεν παρατηρήθηκε ξεκάθαρος συσχετισμός μεταξύ άσθματος ή συριγμού και πρόσληψης εσπεριδοειδών, λαχανικών και γαλακτοκομικών, αλλά προέκυψε σχέση μεταξύ κατανάλωσης ψαριών και δημητριακών ολικής αλέσεως.

Η πρωτογενής συχνότητα του ενεργού συριγμού καταγράφηκε στο 19,4% των παιδιών με χαμηλή πρόσληψη των προαναφερόμενων τροφών συγκριτικά με το 4,2% των παιδιών με αυξημένη κατανάλωση και των δύο ειδών διατροφής. Για το ενεργό άσθμα, η πρωτογενής συχνότητα ήταν 16,7% και 2,8% αντίστοιχα.

Μετά από απαραίτητες προσαρμογές, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα ψάρια συσχετίστηκαν με μείωση της τάξης του 54% και του 66% αντίστοιχα, της πιθανότητας άσθμα και όμοιας μείωσης του 45% και 56% αντίστοιχα συριγμού.

health.in.gr