Νέα Υόρκη: Οι άνδρες που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες φρούτων, ειδικά εσπεριδοειδών και χυμών, έχουν σημαντικά μειωμένο κίνδυνο εκδήλωσης προκαρκινικών αλλοιώσεων της στοματικής κοιλότητας, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.

Ερευνητική ομάδα της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ με επικεφαλής τον Δρ Καουμούντι Τζοσχιπούρα μελέτησε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών και το ποσοστό των προκαρκινικών αλλοιώσεων σε ομάδα 42.311 ανδρών που συμμετείχαν στην Health Professionals Follow-Up Study. Κάθε τέσσερα χρόνια οι συμμετέχοντες συμπλήρωναν διατροφικά ερωτηματολόγια.

Την περίοδο 1986-2002 καταγράφηκαν συνολικά 207 περιπτώσεις προκαρκινικών αλλοιώσεων της στοματικής κοιλότητας.

Τα εσπεριδοειδή, οι χυμοί εσπεριδοειδών και τα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και τα λαχανικά συσχετίστηκαν με σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο προκαρκινικών αλλοιώσεων της στοματικής κοιλότητας. Οι μεγαλύτερες ποσότητες των προαναφερόμενων τροφών στα πλαίσια ενός υγιεινού διαιτολογίου συσχετίστηκαν με 30-40% χαμηλότερο κίνδυνο.

Για παράδειγμα, ο κίνδυνος προκαρκινικών αλλοιώσεων της στοματικής κοιλότητας στα άτομα με την υψηλότερη κατανάλωση εσπεριδοειδών φρουτοχυμών στη διατροφή τους είχαν 30% χαμηλότερο κίνδυνο συγκριτικά με άτομα που κατανάλωναν λιγότερους χυμούς εσπεριδοειδών.

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: