Θέμα: Εξεταστέα Ύλη Μαθημάτων Β΄ Κύκλου Σπουδών Ημερησίων & Εσπερινών ΤΕΕ για εισαγωγή αποφοίτων στα ΤΕI, σχολικού έτους 2005-2006.
Έχοντας υπόψη : 1.Τις διατάξεις της παράγρ. 6 του άρθρου 2 του Ν. 2640/98 (ΦΕΚ 206 – Τ.Α΄) όπως τροποποιήθηκε και ισχύει με τις διατάξεις του εδαφίου β’ της παραγρ. 9.1 του άρθρου 1 του Ν. 2909/01( ΦΕΚ 90 – Τ. Α’) καθώς και του εδαφίου 3 του άρθρου 2 του Ν. 2942/01(ΦΕΚ 202-Τ.Α΄). 2.Τις εισηγήσεις του Παιδαγωγικού Ινστιτούτου όπως αυτές διατυπώθηκαν με τις αριθμ.15/13-6-05 και 18/11-7-05 πράξεις του τμήματος Τεχνικής και Επαγγελματικής Εκπαίδευσης του Παιδαγωγικού Ινστιτούτου. 3.Την Υ.Α. 37876/ΣΤ5/26-4-04 (ΦΕΚ 608 β΄) ‘’Καθορισμός αρμοδιοτήτων Υφυπουργών του Υπουργείου Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων’’ 4.Τις διατάξεις του άρθρου 29 Α του Ν. 1558 /85 ( ΦΕΚ 137 – Τ.Α΄) όπως συμπληρώθηκε με το άρθρο 27 του Ν. 2081/92 ( ΦΕΚ 154 – Α΄) και τροποποιήθηκε με το άρθρο 1 παράγρ. 2Α του Ν. 2469/97 ( ΦΕΚ 38 – Τ. Α΄ ) και το γεγονός ότι από την απόφαση αυτή δεν προκαλείται δαπάνη εις βάρος του κρατικού προϋπολογισμού.
ΑΠΟΦΑΣΙΖΟΥΜΕ
Τον καθορισμό της Εξεταστέας Ύλης των Μαθημάτων Β΄ Κύκλου σπουδών Ημερησίων και Εσπερινών ΤΕΕ για εισαγωγή αποφοίτων στα ΤΕΙ, σχολικού έτους 2005 – 2006 ως εξής :
A.HMEΡΗΣΙΩΝ ΤΕΕ
ΓΕΝΙΚA ΜΑΘΗΜΑΤA
ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ
Διδακτικό βιβλίο: “Μαθηματικά”, Α΄ τάξη 2ου Κύκλου (Π. Βλάμος, Α. Δούναβης, Δ. Ζέρβας) του ΟΕΔΒ 2005.
Α/Α Κεφάλαιο / Περιεχόμενο Σελίδες( από … έως) 1 Κεφ. 2 Περιγραφική Στατιστική Παρ. 2.1, 2.2, 2.3 (χωρίς την κατανομή συχνοτήτων σε κλάσεις άνισου πλάτους στις σελ. 75-76), 2.4 και 2.5 (εκτός της μέσης απόλυτης απόκλισης στις σελίδες 84 – 86), 2.6. Εξαιρούνται οι Γενικές Ασκήσεις Κεφαλαίου στη σελ.102. 59- 102 2 Κεφ. 3 Όριο- Συνέχεια Συνάρτησης Α. Παρ. 3.1, 3.2, 3.3, 3.4 (μόνο μελέτη απροσδιόριστης μορφής 0/0 για ρητές συναρτήσεις καθώς και για τα ριζικά μόνο την πρώτη περίπτωση του πίνακα συζυγών παραστάσεων της σελ. 115).Εξαιρούνται οι εφαρμογές : 1β και γ στις σελίδες 118 και 119, 4δ στις σελίδες 122 και 123, 5 στη σελ. 123, 6 στη σελίδα 124 και 7 στη σελ. 125. 107-116 Β. Οι παράγραφοι : 3.6, 3.7, 3.8 και 3.9.(Εξαιρείται η εφαρμογή 2 στη σελ.142) 133-142 3 Κεφ. 4 Στοιχεία Διαφορικού Λογισμού Α. Παρ. 4.1, 4.2, 4.3, 4.4, 4.5 και 4.6. 173 – 200 Β. Παρ. 4.8 και 4.9. 210 – 222
Γενική Παρατήρηση : Α) Οι εφαρμογές και τα παραδείγματα του βιβλίου μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως προτάσεις για τη λύση ασκήσεων ή την απόδειξη άλλων προτάσεων.
Β) Εφαρμογές και ασκήσεις που αναφέρονται σε όρια στο άπειρο καθώς και σε παραγράφους ή τμήματα παραγράφων που έχουν εξαιρεθεί δεν αποτελούν μέρος της εξεταστέας ύλης.
Α/Α ΕΝΟΤΗΤΕΣ (Κείμενο/Στοιχεία θεωρίας) Σελίδες Α Ενότητα Στοιχεία θεωρίας: Παραγωγική/Επαγωγική Μέθοδος Τρόποι ανάπτυξης παραγράφων 20-24 1. Νικηφόρος Βρεττάκος,Ο χρόνος και το ποτάμι 46-47 Β Ενότητα 2. Κείμενο: Άγγελος Τερζάκης,Προσανατολισμός στον αιώνα 50-53 Στοιχεία Θεωρίας: Περίληψη κειμένου 54-56 Γ Ενότητα 3. Κείμενο από το περιοδικό National Geographic: Η διατροφή του πλανήτη 97-100 4. Κείμενο: Παντελής Μπουκάλας, Σιγά μην τους τα δώσω….. 101-103 Στοιχεία θεωρίας: Η πειθώ 39-45 Στοιχεία θεωρίας: Η πειθώ στον πολιτικό λόγο 64 Στοιχεία θεωρίας: Η πειθώ στη διαφήμιση 104 Στοιχεία θεωρίας: Η πειθώ στον επιστημονικό λόγο 125 Δ Ενότητα 5. Κείμενο: Θουκυδίδης, Ιστορία Γ΄ , 82-82 130-133 6. Κείμενο: Μάριος Πλωρίτης, Νέοι, ναρκωτικά, βία 144-148 Στοιχεία θεωρίας: Δοκίμιο 122-123 Ε Ενότητα 7. Κείμενο: Γιώργος Μπαμπινιώτης, Η Ελληνική Γλώσσα, Παρελθόν –Παρόν-Μέλλον 162-165 Στοιχεία θεωρίας: Ο σχηματισμός των παραθετικών 166
Από το ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ του βιβλίου «ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΜΗΧΑΝΩΝ-ΣΧΕΔΙΟ » Α/Α ΚΕΦΑΛΑΙΟ / Περιεχόμενο Σελίδες 6. Κεφάλαιο 14ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΙ – ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΜΗΧΑΝΩΝ 307-362 14.1. Εισαγωγικά στοιχεία 14.2. Υπολογισμοί αντοχής 14.3. Ηλώσεις 14.3.1. Καταπόνηση ηλώσεων 14.3.2. Παραδείγματα εφαρμογής 14.4. Κοχλιοσυνδέσεις 14.4.1. Υπολογισμός των κοχλιών σε αντοχή14.4.2. Παραδείγματα εφαρμογής 14.4.3. Ασκήσεις για λύσεις14.5. Σφήνες14.5.1. Επιλογές σφηνών14.5.2. Εφαρμογές14.6. ΄Ατρακτοι – Άξονες 14.6.1. Υπολογισμός ατράκτων – αξόνων 14.6.2. Παράδειγμα υπολογισμού ατράκτου 14.6.3. Ασκήσεις για λύση14.7. Έδρανα κύλισης (ρουλμάν)14.7.1. Γεωμετρικά χαρακτηριστικά εδράνων κύλισης 14.7.2. Υπολογισμός εδράνων κύλισης 14.7.3. Πίνακες υπολογισμού εδράνων κύλισης14.7.4. Παράδειγμα υπολογισμού εδράνων κύλισης 14.7.5 Ασκήσεις για λύση14.8. Οδοντώσεις 14.8.1. Λειτουργικές σχέσεις 14.8.2. Παράδειγμα εφαρμογής 14.8.3. Ασκήσεις για λύση 14.8.4. Υπολογισμοί αντοχής 14.8.5. Παράδειγμα εφαρμογής.14.8.6. Ασκήσεις για λύση
Α/Α ΚΕΦΑΛΑΙΟ / Περιεχόμενο Σελίδες 14.9. Ιμάντες 14.9.1. Λειτουργικές σχέσεις 14.9.2. Παράδειγμα εφαρμογής 14.9.3. Ασκήσεις για λύση 14.9.4 Υπολογισμοί αντοχής. (Παραδείγματα εφαρμογής και ασκήσεις για λύσεις) 14.10. Αλυσίδες 14.10.1. Λειτουργικά και κατασκευαστικά στοιχεία14.10.2. Μέθοδος επιλογής 14.10.3. Παράδειγμα εφαρμογής 14.10.4. Ασκήσεις για λύση. >> ΤΟΜΕΑΣ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΣ
1. ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ: ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΣ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΔΙΚΤΥΩΝ
ΔΟΜΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΜΙΚΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΤΩΝ
Διδακτικό βιβλίο: “Δομή και Λειτουργία Μικροϋπολογιστών” (Κ. Πεκμεστζή, Ι Βογιατζή, Γ. Λιβιεράτου, Π. Μπουγά) Έκδοση Π.Ι.
Α/Α ΚΕΦΑΛΑΙΟ / Περιεχόμενο Σελίδες( από . . . έως) 1 1ο / Βασικές αρχές δομής και λειτουργίας των υπολογιστικών συστημάτων 15-31 2 2ο / Εφαρμογές των ψηφιακών ηλεκτρονικών στα υπολογιστικά συστήματα 35-63 3 3ο / Αρχιτεκτονική ηλεκτρονικού τμήματος των υπολογιστικών συστημάτων (από παρ. 3.1 έως και 3.6) 67-90 4 4ο / Σύνδεση μικροεπεξεργαστών και μικροελεγκτών 95-113 5 5ο / Αρχιτεκτονική και Προγραμματισμός του μικροελεγκτή ΡΙC (παρ. 5.1 έως και 5.3) 117-127
Διδακτικό βιβλίο: “Εκπομπή και Λήψη Ραδιοφωνικού Σήματος” ( Β. Κώτσου, Ι. Κυριάκη, Ν. Τουσούνη) . Έκδοση ΠΙ. /Ο.Ε.Δ.Β.
Α/Α ΚΕΦΑΛΑΙΟ / Περιεχόμενο Σελίδες( από . . . έως) 1 1° / Εισαγωγή στις Βασικές Αρχές Ραδιοεπικοινωνίας (έκτός των παραγράφ. 1.3, 1.4, 1.7) 10-20 2 2° / Σήματα (εκτός του Σχ. 2.15) 22-38 3 3° / Διαδικασίες Μετάδοσης Σημάτων (εκτός των Σχ. 3.2 έως και 3.8 καθώς και του Σχ. 3.33) 40-70 4 4° / Πομποί ΑΜ και FΜ (εκτός των Σχ. 4.11, 4.13 και 4.27 και των παραγρ. 4.14, 4.15, 4.16, 4.17, 4.18, 4.19, 4.21, 4.22 και 4.23.4) 72-97 5 5° / Μεταφορά και Εκπομπή Διαμορφωμένου Σήματος – Γραμμές – Κεραίες – Διάδοση ( εκτός των παραγρ.5.6 έως και 5.6.4 και των παραγρ. 5.12.2 έως 5.12.3.5) 100-138 6 7° / Αναλυτική παρουσίαση βαθμίδων του δέκτη ( εκτός των παραγρ. 7.1.1 έως 7.1.3) 156-178
ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ: Οι πίνακες των σελίδων 185,234,257και 325 σε καμία περίπτωση δεν αποτελούν αντικείμενο απομνημόνευσης και εξέτασης. Οι πίνακες αυτοί περιλαμβάνονται επειδή γίνονται συγκεκριμένες αναφορές σε αυτούς στα αντίστοιχα κεφάλαια της εξεταστέας ύλης του βιβλίου.
ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ: ΣΧΕΔΙΑΣΤΩΝ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΡΓΩΝ ΜΕ ΧΡΗΣΗ Η/Υ
ΜΑΘΗΜΑ: ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ ( ΠΟΛΕΟΔΟΜΙΑ ΚΑΙ ΟΙΚΟΔΟΜΙΚΕΣ ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ )
(Εξετάζεται το σχεδιαστικό μέρος και σύμφωνα με τις οδηγίες εξέτασης)
Διδακτικό Βιβλίο: “Αρχιτεκτονικό Σχέδιο(Πολεοδομία και Οικοδομικές λεπτομέρειες)” ( Γ. Γεράκης, Σ. Αυγερινού-Κολώνια, Γ. Καραλής, Έκδοση Ο.Ε.Δ.Β.)
Α/Α ΚΕΦΑΛΑΙΟ/ Περιεχόμενο Σελίδες (από ….έως) 1 Κεφ. 1 Βασικές έννοιες της Πολεοδομίας 11-45 2 Κεφ. 2 Οι όροι δόμησης 47-67 3 Κεφ. 3 Η έννοια και τα περιεχόμενα του τοπογραφικού σχεδίου 69-75 4 Κεφ. 4 Η έννοια και τα περιεχόμενα του διαγράμματος κάλυψης (εκτός από την παράγρ. 4.2) 77-85 5 Κεφ. 5 Κατασκευή και οικοδομικές λεπτομέρειες (εκτός από τις παραγρ 5.3.5, 5.4) 87-123 6 Κεφ. 6 Αρχιτεκτονική μελέτη επαγγελματικού χώρου (εκτός από τις σελ. 167-174) 125-175 7 Κεφ. 7 Αρχιτεκτονική μελέτη πολυώροφου κτιρίου 177-246 ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ: Οι μαθητές δεν χρειάζεται να αποστηθίσουν αριθμητικά δεδομένα και διαστάσεις δομικών στοιχείων ή υλικών και μορφές διατομών.
α/α ΚΕΦΑΛΑΙΟ / ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΣΕΛΙΔΕΣ(από … έως) 1 Κεφάλαιο 1ο Ποιότητα Ορισμός και Σημασία Ποιοτικού Ελέγχου (παρ. 1.1 έως και 1.6.2) 11- 32 2 Κεφάλαιο 2ο Δομικά Χαρακτηριστικά Υφασμάτων (παρ. 2.1 έως και 2.6.7) 33 – 64 3 Κεφάλαιο 3ο Φυσικές και Μηχανικές Ιδιότητες Υφασμάτων (παρ. 3.1 έως και 3.4.12) 65 – 96 4 Κεφάλαιο 4ο Χημικές Ιδιότητες Υφασμάτων (παρ. 4.1 έως και 4.5.3) 97 – 122 5 Κεφάλαιο 5ο Χρωματομετρικοί Ποιοτικοί Έλεγχοι (παρ. 5.1 έως και 5.2.5) 123 -135 6 Κεφάλαιο 6ο Έλεγχος Ποιότητας – Απαιτήσεις Ποιοτικού Ελέγχου (παρ. 6.1 έως και 6.5) 136 – 151 Κεφάλαιο 7ο Φορείς Ελέγχου Ποιότητας (παρ. 7.1 έως και 7.4) 152- 156
ΤΟΜΕΑΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ
ΕΙΔΙΚΟΤΗΤA: ΥΠΑΛΛΗΛΩΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ
ΕΙΔΙΚΟΤΗΤA : ΥΠΑΛΛΗΛΩΝ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ
ΕΙΔΙΚΟΤΗΤA : ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ
MΑΘΗΜΑ: ΑΡΧΕΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΘΕΩΡΙΑΣ Διδακτικό Βιβλίο: “Αρχές Οικονομικής Θεωρίας”, των Λιανού Θ., Παπαβασιλείου Α. και Χατζηανδρέου Α. (έκδοση 2005)
Α/Α Κεφάλαιο 1: Βασικές Οικονομικές Έννοιες Σελίδες 1. Εισαγωγή 9 2. Η Οικονομία του Ροβινσώνα Κρούσου 9-10 3. Οι ανάγκες 10-11 4. Προϊόντα ή οικονομικά αγαθά 11-12 5. Η αγορά 12 6. Κοινωνικοί θεσμοί 13-15 7. Οι παραγωγικές Δυνατότητες της Οικονομίας 15-22 8. Ο Καταμερισμός των έργων 22 9. Το Χρήμα 22-23 10. Το Οικονομικό Κύκλωμα 23-24 (Οι ερωτήσεις και οι ασκήσεις που αντιστοιχούν στα προαναφερόμενα υποκεφάλαια) Α/Α Κεφάλαιο 2: Η Ζήτηση των Αγαθών Σελίδες 1. Εισαγωγή 28 2. Η συμπεριφορά του καταναλωτή 28-29 3. Νόμος Ζήτησης – Καμπύλη Ζήτησης 29-30 4. Η αγοραία καμπύλη ζήτησης 30-31 5. Η συνάρτηση ζήτησης 32-33 6. Άλλοι προσδιοριστικοί παράγοντες ζήτησης 34-37 7. Μεταβολή στη ζητούμενη ποσότητα και μεταβολή στη ζήτηση 37-39 (Οι ερωτήσεις και οι ασκήσεις που αντιστοιχούν στα προαναφερόμενα υποκεφάλαια)
Α/Α Κεφάλαιο 3: Η Παραγωγή της Επιχείρησης και το Κόστος Σελίδες Α. Παραγωγή της επιχείρησης 1. Η έννοια της παραγωγής και τα χαρακτηριστικά της 53 2. Ο χρονικός ορίζοντας της επιχείρησης 53-54 3. Η συνάρτηση παραγωγής 54 4. Συνολικό προϊόν 54-56 5. Μέσο και Οριακό προϊόν 56-57 6. Ο Νόμος της φθίνουσας ή μη ανάλογης απόδοσης 57-59 7. Η επίδραση της μεταβολής της τεχνολογίας στην παραγωγή 59-60 Β. Το Κόστος Παραγωγής 1. Το κόστος παραγωγής στη βραχυχρόνια περίοδο 60-61 2. Καμπύλες κόστους στη βραχυχρόνια περίοδο 61-62 3. Μέσο κόστος 62-65 4. Οριακό κόστος 65-66 (Οι ερωτήσεις και οι ασκήσεις που αντιστοιχούν στα προαναφερόμενα υποκεφάλαια)
Α/Α Κεφάλαιο 4: Η Προσφορά των Αγαθών Σελίδες 1. Εισαγωγή 79 2. Η καμπύλη προσφοράς – Νόμος προσφοράς 79-80 3. Η αγοραία καμπύλη προσφοράς 81 4. Η συνάρτηση προσφοράς 82 5. Προσδιοριστικοί παράγοντες της προσφοράς 83-84 6. Μεταβολή της «προσφερόμενης ποσότητας» και μεταβολή της «προσφοράς» 84-85 (Οι ερωτήσεις και οι ασκήσεις που αντιστοιχούν στα προαναφερόμενα υποκεφάλαια)
Α/Α Κεφάλαιο 7: Ακαθάριστο Εγχώριο Προϊόν Σελίδες 1. Διάκριση Μικροοικονομικής και Μακροοικονομικής Θεωρίας 133 2. Ακαθάριστο Εγχώριο Προϊόν 133-134 3. Η Έννοια της Προστιθέμενης Αξίας 134-135 4. Η επίδραση της μεταβολής των τιμών στο Ακαθάριστο Εγχώριο Προϊόν 135-137 9. Το κατά κεφαλήν πραγματικό Α.Ε.Π. 142 10. Το Α.Ε.Π. ως δείκτης οικονομικής ευημερίας και οι αδυναμίες του 142-143 (Οι ερωτήσεις και οι ασκήσεις που αντιστοιχούν στα προαναφερόμενα υποκεφάλαια)
Α/Α Κεφάλαιο 9: Οικονομικές Διακυμάνσεις – Πληθωρισμός – Ανεργία Σελίδες 1. Εισαγωγή 163 2. Οικονομικές διακυμάνσεις 163-165 3. Ο πληθωρισμός ( εκτός από όλο το υποκεφάλαιο με τίτλο: «ΟΙ συνέπειες του πληθωρισμού» 165-168 4. Ανεργία 168-171 (Οι ερωτήσεις και οι ασκήσεις που αντιστοιχούν στα προαναφερόμενα υποκεφάλαια).
ΤΟΜΕΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ, ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ
1.ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ:ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ 2.ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ: ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΑΓΡΟΒΙΟΤΕΧΝΙΑΣ 3.ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ: ΚΗΠΟΤΕΧΝΙΑΣ 4. ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Α/Α Κεφάλαιο / Περιεχόμενο Σελίδες 1. Κεφ. 1ο : Οι γεωργικές επιχειρήσεις σήμερα 11 – 41 2. Κεφ.2ο: Οικονομικές έννοιες για γεωργικές επιχειρήσεις. εκτός από τις παραγράφους 2.1: Στενότητα πόρων, καταναλωτικές ανάγκες, επιθυμίες, οικονομική οργάνωση και δραστηριότητα (σελ. 43-45) και 2.4.2: Κράτος και παρεμβατισμός στο σχηματισμό τιμών, θεσμικές τιμές, αγροτική πολιτική και πολιτική προστασίας καταναλωτή (σελ. 64-65) 43 – 74 3. Κεφ. 3ο : Θεσμικές μορφές οργάνωσης γεωργικών επιχειρήσεων, εκτός από τις παραγράφους 3.1.1: Προσωπικές εταιρείες (σελ. 76-80) και 3.1.2: Εταιρείες κεφαλαίου (σελ. 81-84) 75 – 98 4. Κεφ. 4ο: Συντελεστές παραγωγής και οικονομικά αποτελέσματα των γεωργικών επιχειρήσεων, εκτός από τις παραγράφους 4.2: Στοιχεία θεωρίας και παραγωγής-παραγωγή με ένα μεταβλητό συντελεστή παραγωγής (σελ. 106-111) και 4.3: Νόμος της μη ανάλογης απόδοσης ή νόμος της φθίνουσας απόδοσης (σελ. 112-113) 99-134 5. Κεφ 6ο : Οικονομική απεικόνιση της επιχείρησης – Ισολογισμός 153 – 178
Στην ύλη, η οποία θα εξεταστεί σε επίπεδο Πανελλαδικών εξετάσεων, ανήκει μόνο το θεωρητικό τμήμα κάθε κεφαλαίου και όχι το εργαστηριακό.
Κεφάλαιο / Περιεχόμενο Σελίδες( από … έως) ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ Κεφ. 1. Ποιοτικός Έλεγχος 15-27 Κεφ. 2. Οργανοληπτική εξέταση των τροφίμωνΕκτός από: α) τον πίνακα στον οποίο αναφέρονται οι κύριες οσμές και οι ενώσεις που τις αναδίδουν (σελ. 31) β) τον πίνακα σχετικής γλυκύτητας των σακχάρων (σελ. 34) γ) τον πίνακα με τις ιδιότητες των οξέων κατά σειρά ελαττούμενης όξινης γεύσης (σελ. 35) και δ) τον πίνακα με τη γεύση αλάτων (σελ. 36). 28-39 Κεφ. 3. Υγιεινή κατάσταση τροφίμων 40-54 Κεφ. 4. Λίπη και έλαιαΕκτός από: α) τους χημικούς τύπους των κορεσμένων και ακόρεστων λιπαρών οξέων (σελ. 57και 58) και β) τις περιεκτικότητες ελαίων σε λιπαρά οξέα g% ελαίου (σελ. 71). 55-78 Κεφ. 5. Άλευρα και άλλα είδη δημητριακώνΕκτός από: α) τον πίνακα 1 «Ενδεικτική χημική σύσταση των κόκκων των σιτηρών (g/100 g ξ. β)» (σελ. 81και 82) β) τον πίνακα 2 «Εκατοστιαία κατανομή των συστατικών στα κύρια μέρη του κόκκου σιταριού και καλαμποκιού» (σελ. 82) γ) τον πίνακα 3 «Υγρασία (% σε ξηρή βάση)» (σελ. 83) δ) τον πίνακα 4 «Βαθμός άλεσης» (σελ. 106) και ε) τον πίνακα 5 «Σύσταση αλεύρου – πίτουρου σε διάφορους βαθμούς άλεσης» (σελ. 106). 79-110 Κεφ. 6. Χυμοί φρούτων και αναψυκτικάΕκτός από: α) τον πίνακα με προδιαγραφές φυσικών χυμών (σελ. 115) και β) το διάγραμμα με τα στάδια παρασκευής χυμού εσπεριδοειδών (σελ. 116). 111-118 Κεφ. 7. Κρέας και προϊόντα κρέατος 119-139 Κεφ. 8. Γάλα και προϊόντα γάλακτοςΕκτός από: α) τον πίνακα με τη μέση σύσταση % γάλακτος διαφόρων ζώων (σελ. 141) β) την παράγραφο 8.4 «Μικροβιολογία του γάλακτος» (σελ. 146 έως 152) γ) τους πίνακες με τη μέση σύσταση γάλακτος εβαπορέ, γάλακτος σκόνης και σακχαρούχου γάλακτος (σελ.158) δ) το διάγραμμα που παρουσιάζεται η δομή μιας σύγχρονης βιομηχανίας παρασκευής γαλακτοκομικών προϊόντων (σελ. 179) και ε) την παράγραφο 8.13 «Σύσταση % διαφόρων τύπων τυριών» (σελ. 180). 140-181 Κεφ. 9. Γλεύκος και προϊόν ζύμωσης αυτούΕκτός από: α) την παράγραφο 9.10 «Εμφιάλωση» (σελ. 204) β) την παράγραφο 9.11«Όξος (Ξίδι)» (σελ. 205 έως 208) και γ) την παράγραφο 9.12 «Ζύθος (Μπίρα) σελ. (209 έως 211). 182-204 ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ Κεφ. 3. Μέτρα υγιεινής και ασφάλειαςΕκτός από: α) τον πίνακα 3.1 «Υλικά ικανά να σχηματίσουν υπεροξείδια» (σελ. 289) και β) τον πίνακα 3.2 «Ασυμβατότητα χημικών αντιδραστηρίων» (σελ. 292 έως 295). 279-295
Σημείωση : Στην εξεταστέα ύλη δεν περιλαμβάνονται τα «Ελεύθερα αναγνώσματα».
ΚΕΦΑΛΑΙΟ / Περιεχόμενο Σελίδες(από ….. έως) Θεματ. Ενότ. 1 : Διατροφή και Υγεία 16 – 20 Θεματ. Ενότ. 2 : Βασικές Αρχές Διατροφές 22 – 48 Θεματ. Ενότ. 3 :Διατροφικές απαιτήσεις στα στάδια της ζωής 51 – 99 Θεματ. Ενότ. 4 : Κακοσιτισμός : 103 – 158 Θεματ. Ενότ. 5 : Διατροφή και Τρόπος Ζωής : 160 – 179 Παρατήρηση: Οι πίνακες που περιέχονται στα παραπάνω κεφάλαια δεν αποτελούν μέρος της εξεταστέας ύλης.
Α/Α ΚΕΦΑΛΑΙΟ/ Περιεχόμενο Σελίδες (από..έως ) Κεφ 7 Εισαγωγή στα τοπικά δίκτυα 1 Παρ 1.1. έως και 1.2. 9-13 2 Παρ 2.1.έως και 2.2.2. 14-18 3 Παρ 3.1 έως και 3.3. 19-26 4 Παρ 4.1. έως και 4.2. 27-30 5 Παρ 5.1. έως και 5.2. 31-32 Κεφ 8 Πρότυπα τοπικών δικτύων 6 Παρ 1.1. έως και 1.4. 39-42 7 Παρ 2 έως και 4.2. 43-53 8 Παρ 5.1. έως και 5.2. 54-55 9 Παρ 6.1. έως και 6.3. 56-58 Κεφ 9 Λογισμικό-Υλικό τοπικών δικτύων 10 Παρ 1.1. έως και 1.7. 71-77 11 Παρ 2.1.έως και 2.2.3. 78-81 12 Παρ 3.1. έως και 3.3. 82-84 13 Παρ 4.1. έως και 4.3. 85-90 14 Παρ 5.1. έως και 5.2. 91-92 15 Παρ 6.1. έως και 6.2. 93-95 Κεφ 11 Εισαγωγή στα τοπικά δίκτυα υψηλών επιδόσεων 16 Παρ 3.1. έως και 3.3.5. 140-144 Κεφ 12 Πρότυπα 17 Παρ 1.1. έως και 1.2. 149-151 18 Παρ 1.5. 155 19 Παρ 2.1. έως και 2.4. 158-160 20 Παρ 2.6. 162-164 Κεφ 14 Εισαγωγή στα δίκτυα ευρείας περιοχής 21 Παρ 1.1. έως και 1.3. 209-211 22 Παρ 2.1. έως και 2.3. 212-222 23 Παρ 3.1. έως και 3.7. 223-226 Κεφ 15 Πρότυπα 24 Παρ 1.1. έως και 1.3. 231-235 25 Παρ 2.1. έως και 2.5. 236-241 26 Παρ 3.1. έως και 3.3. 242-248 Κεφ 16 Λογισμικό Υλικό 27 Παρ 3.1. έως και 3.3. 277-283 28 Παρ 4.1. έως και 4.2. 284-286
ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ : ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΜΠΟΡΙΚΟΥ ΝΑΥΤΙΚΟΥ ΜΑΘΗΜΑ: ΜΗΧΑΝΕΣ ΠΛΟΙΟΥ Ι Διδακτικά βιβλία : 1) “Κινητήριες Μηχανές ΙΙ” . Από το βιβλίο του Γ.Φ.Δανιήλ ,Εκδόσεις Ιδρύματος Ευγενίδη 2) “Αεριοστρόβιλοι” Από το βιβλίο του Σταματίου Γ. Κλουδά, Εκδόσεις Ιδρύματος Ευγενίδη 3) “Καύσιμα – Λιπαντικά”.Από το βιβλίο του Τριαντάφ. Ι. Παπαευαγγέλου,Εκδόσεις Ιδρύματος Ευγενίδη
Α/Α ΚΕΦΑΛΑΙΟ/ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΔΙΔΑΚΤΙΚΟ ΒΙΒΛΙΟ ΣΕΛΙΔΕΣ (από…έως) 1 5ο / Γενική περιγραφή και λειτουργία των πετρελαιομηχανών Κινητήριες Μηχανές ΙΙ 86-105 2 22ο/ Οι συνηθέστερες ανωμαλίες των πετρελαιοκινητήρων και η αποκατάστασή τους Κινητήριες Μηχανές ΙΙ 246-250 3 2ο / Θερμικοί κύκλοι (έως και παράγρ.2.2.4) Αεριοστρόβιλοι 25-43 4 4ο / Θάλαμοι καύσεως Αεριοστρόβιλοι 82-101 5 10ο / Βοηθητικά συστήματα αεριοστροβίλων Αεριοστρόβιλοι 203-215 6 2ο /Γενικά περί καύσεως Καύσιμα –Λιπαντικά 10-28 7 8ο / Καύσιμα ναυτικών πετρελαιομηχανών Καύσιμα –Λιπαντικά 94-123
Α/Α Κεφάλαιο / Περιεχόμενο Σελίδες( από … έως) 1 Κεφ. 2 Περιγραφική Στατιστική Παρ. 2.1, 2.2, 2.3 (χωρίς την κατανομή συχνοτήτων σε κλάσεις άνισου πλάτους στις σελ. 75-76), 2.4 και 2.5 (εκτός της μέσης απόλυτης απόκλισης στις σελίδες 84 – 86), 2.6. Εξαιρούνται οι Γενικές Ασκήσεις Κεφαλαίου στη σελ.102. 59- 102 2 Κεφ. 3 Όριο- Συνέχεια Συνάρτησης Α. Παρ. 3.1, 3.2, 3.3, 3.4 (μόνο μελέτη απροσδιόριστης μορφής 0/0 για ρητές συναρτήσεις καθώς και για τα ριζικά μόνο την πρώτη περίπτωση του πίνακα συζυγών παραστάσεων της σελ. 115).Εξαιρούνται οι εφαρμογές : 1β και γ στις σελίδες 118 και 119, 4δ στις σελίδες 122 και 123, 5 στη σελ. 123, 6 στη σελίδα 124 και 7 στη σελ. 125. 107-116 Β. Οι παράγραφοι : 3.6, 3.7, 3.8 και 3.9. 133-141 3 Κεφ. 4 Στοιχεία Διαφορικού Λογισμού Α. Παρ. 4.1, 4.2, 4.3, 4.4, 4.5 και 4.6. 173 – 200 Β. Παρ. 4.8 και 4.9. 210 – 222
Γενική Παρατήρηση : Α) Οι εφαρμογές και τα παραδείγματα του βιβλίου μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως προτάσεις για τη λύση ασκήσεων ή την απόδειξη άλλων προτάσεων.
Β) Εφαρμογές και ασκήσεις που αναφέρονται σε όρια στο άπειρο καθώς και σε παραγράφους ή τμήματα παραγράφων που έχουν εξαιρεθεί δεν αποτελούν μέρος της εξεταστέας ύλης.
Α/Α ΕΝΟΤΗΤΕΣ (Κείμενο/Στοιχεία θεωρίας) Σελίδες Α Ενότητα Στοιχεία θεωρίας: Παραγωγική/Επαγωγική Μέθοδος Τρόποι ανάπτυξης παραγράφων 20-24 1. Νικηφόρος Βρεττάκος,Ο χρόνος και το ποτάμι 46-47 Β Ενότητα 2. Κείμενο:Άγγελος Τερζάκης,Προσανατολισμός στον αιώνα 50-53 Στοιχεία Θεωρίας: Περίληψη κειμένου 54-56 Γ Ενότητα 3. Κείμενο από το περιοδικό National Geographic: Η διατροφή του πλανήτη 97-100 4. Κείμενο: Παντελής Μπουκάλας, Σιγά μην τους τα δώσω….. 101-103 Στοιχεία θεωρίας: Η πειθώ 39-45 Στοιχεία θεωρίας: Η πειθώ στον πολιτικό λόγο 64 Στοιχεία θεωρίας: Η πειθώ στη διαφήμιση 104 Στοιχεία θεωρίας: Η πειθώ στον επιστημονικό λόγο 125 Δ Ενότητα 5. Κείμενο: Θουκυδίδης, Ιστορία Γ΄ , 82-82 130-133 6. Κείμενο: Μάριος Πλωρίτης, Νέοι, ναρκωτικά, βία 144-148 Στοιχεία θεωρίας: Δοκίμιο 122-123 Ε Ενότητα 7. Κείμενο: Γιώργος Μπαμπινιώτης, Η Ελληνική Γλώσσα, Παρελθόν –Παρόν-Μέλλον 162-165 Στοιχεία θεωρίας: Ο σχηματισμός των παραθετικών 166
Η παρούσα απόφαση να δημοσιευτεί στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως.