Παρασκευή 08 Μαϊου 2026
weather-icon 19o
«Ύποπτα» μπαχαρικά στο μικροσκόπιο του Χημείου του Κράτους

«Ύποπτα» μπαχαρικά στο μικροσκόπιο του Χημείου του Κράτους

Στο μικροσκόπιο του Χημείου του Κράτους μπαίνουν διάφορα καρυκεύματα που κυκλοφορούν στην αγορά, έπειτα από την αποκάλυψη ότι ορισμένα ενδέχεται να περιέχουν καρκινογόνες ουσίες. Προβληματισμός από τη δήλωση του προέδρου του ΕΦΕΤ ότι δεν γίνονται προληπτικοί έλεγχοι.

Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα στα αποτελέσματα αναζήτησης

Προσθήκη του in.gr στην Google

43

Στο μικροσκόπιο του Χημείου του Κράτους μπαίνουν τα καρυκεύματα, όπως η πάπρικα, το πιπέρι καγιέν και το τσίλι, που περιέχουν την ουσία para red, έπειτα από την αποκάλυψη του βρετανικού φορέα ελέγχου τροφίμων ότι δεκάδες συσκευασμένα προϊόντα, κυρίως σάλτσες που χρησιμοποιούνται σε μεξικανικά φαγητά, που περιέχουν αυτά τα καρυκεύματα είναι πιθανόν να περιέχουν καρκινογόνες ουσίες.

Σύμφωνα με τον Κανονισμό Προδιαγραφών Τροφίμων του Διεθνούς Κέντρου Έρευνας για τον Καρκίνο, η ουσία para red είναι καρκινογόνος, όπως και οι χρωστικές ουσίες sudan 1.

Ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ Ιωάννης Βλέμμας διαβεβαιώνει ότι «για τη χώρα μας δεν συντρέχει ακόμη κανένας λόγος ανησυχίας, αφού ο ευρωπαϊκός φορέας ελέγχου τροφίμων δεν έχει εκδώσει καμία προειδοποίηση για την απόσυρση αυτών των προϊόντων».

Προαναγγέλλει, επίσης, ότι σε περίπτωση που τα εργαστήρια του βρετανικού ΕΦΕΤ εξακριβώσουν την επικινδυνότητα των προϊόντων, αυτομάτως θα διαταχθεί η απόσυρσή τους από τα σούπερ μάρκετ.

Ωστόσο, προβληματισμό προκαλεί η παραδοχή του κ. Βλέμμα στην Ελευθεροτυπία ότι ο ΕΦΕΤ δεν πραγματοποιεί προληπτικούς ελέγχους σε τρόφιμα, εάν δεν πάρει σχετικό σήμα από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

«Ο ΕΦΕΤ ενεργεί όταν πάρει αλέρτ (σήμα) από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Όταν δεν έχει πάρει αλέρτ για τα προϊόντα και τις εταιρείες, δεν μπορεί να ενεργήσει» παραδέχεται.

Αντίθετη άποψη έχουν, πάντως, ο καθηγητής Επαγγελματικής και Βιομηχανικής Υγιεινής και πρόεδρος του Ελληνικού Ινστιτούτου Υγείας και Ασφάλειας της Εργασίας Βασίλης Μακρόπουλος και ο καθηγητής Ποιοτικού Ελέγχου Τροφίμων και αναπληρωτής πρόεδρος του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Παναγιώτης Αθανασόπουλος.

Και οι δύο υποστηρίζουν ότι οι έλεγχοι στα τρόφιμα που αφορούν άμεσα την ασφάλεια της υγείας των καταναλωτών πρέπει να γίνονται ακόμα και προληπτικά.

«Τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται σχεδόν σε κάθε γεύμα. Γι αυτό και οι έλεγχοι στα προϊόντα θα πρέπει να γίνονται έστω και προληπτικά. Ακόμη περισσότερο αφού έχουν ενοχοποιηθεί στη Βρετανία» τονίζει ο κ. Μακρόπουλος.

Newsroom ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Προσθήκη του in.gr στην Google

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ ΑΤΤΙΚΗΣ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Παρασκευή 08 Μαϊου 2026
Cookies