Τα σταφύλια στη μάχη για την καταπολέμηση των βακτηρίων
Λονδίνο: Τα στέμφυλα, τα υπολείμματα δηλαδή της διαδικασίας παραγωγής κρασιού, ίσως αποτελέσουν στο μέλλον ένα ισχυρό όπλο στην καταπολέμηση των βακτηρίων, σύμφωνα με τουρκική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Science of Food and Agriculture.
Λονδίνο: Τα στέμφυλα, τα υπολείμματα δηλαδή της διαδικασίας παραγωγής κρασιού, ίσως αποτελέσουν στο μέλλον ένα ισχυρό όπλο στην καταπολέμηση των βακτηρίων, σύμφωνα με τουρκική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Science of Food and Agriculture.
Ερευνητική ομάδα των Πανεπιστημίων Erciyes και Suleyman Demirel δοκίμασαν την αποτελεσματικότητα δύο ποικιλιών τουρκικών σταφυλιών κατά του κολοβακτηρίδιο (E.coli) και του Staphylococcus aureus.
Το E.coli εντοπίζεται στα μαγειρεμένα τρόφιμα και μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει απειλητικές για την ανθρώπινη υγεία επιπλοκές.
Το βακτήριο Staphylococcus aureus μπορεί να εντοπιστεί στο δέρμα υγιών ατόμων χωρίς να προκαλεί προβλήματα υγείας, ωστόσο σε ορισμένα άτομα μπορεί να προκαλέσει δερματικές λοιμώξεις και σοβαρές αιματολογικές επιπλοκές.
Η ομάδα του Δρ Οσμάν Σαγκντικ ανακάλυψε ότι τα στέμφυλα είναι ικανά να καταστρέψουν τα δυο παραπάνω βακτήρια, δημιουργώντας ελπίδες χρησιμοποίησης τους ως συντηρητικά στη βιομηχανία τροφίμων.
health.in.gr
- Η στιγμή που η CENTCOM χτύπησε για τρίτη φορά τον πύργο ελέγχου της Τσαμπαχάρ στο Ιράν και κατέρρευσε
- Βριλήσσια: «Αρκεί να ζούσε το σκυλάκι μου, έχασα τη ζωή μου» – Συγκλονίζει ο 66χρονος για την επίθεση του σκύλου
- Βίντεο-σοκ από την Ιταλία: Η στιγμή που κοσμηματοπώλης πυροβολεί και σκοτώνει δύο ληστές
- Ολυμπιακός – Φορτούνα Σιτάρντ 3-1: Νίκη με «χατ-τρικ» του Ζότα Σίλβα στο ντεμπούτο του! (vid)
- Καλούν τον πρόεδρο της κοινοβουλευτικής ομάδας των Χριστιανοδημοκρατών σε παραίτηση μετά από σκάνδαλο
- Γιατί millennials και Gen Z προτιμούν να πάνε διακοπές σαν γιαγιάδες;
