Αθήνα: Την επιβάρυνση του γάλακτος ελληνικής παραγωγής, που προέρχεται από βιομηχανικές περιοχές της χώρας, με τις επικίνδυνες τοξικές ουσίες PCBs, γνωστές ως κλοφέν, αναδεικνύει έρευνα του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Αθηνών και του «Δημόκριτου».


Η έρευνα θα παρουσιαστεί στο 3ο Συμπόσιο για τα Τρόφιμα που διοργανώνει ο Ελληνικός Οργανισμός Τυποποίησης (ΕΛΟΤ) και το Γενικό Χημείο του Κράτους.


Όπως αναφέρει η εφημερίδα Το Βήμα, χαρακτηριστικό είναι ότι σε δείγματα γάλακτος που προέρχονταν από την περιοχή του Ασπροπύργου το άθροισμα των συγκεντρώσεων επτά συμπαραγώγων πολυχλωροδιφαινυλίων (PCBs) ήταν 15 φορές υψηλότερο (ως 628ng/kg) σε σχέση με περιοχές λιγότερο επιβαρημένες βιομηχανικά, όπως η Μεσσηνία (από 46ng/kg).


Οι επιστήμονες χαρακτηρίζουν τα αποτελέσματα της έρευνας ως «σήμα προειδοποίησης» για την ανάγκη προστασία της δημόσιας υγείας μέσω της συστηματικής παρακολούθησης της εμφάνισης των πολυχλωροδιφαινυλίων κυρίως στο γάλα της αγελάδας, γιατί αυτό θεωρείται ως το σημαντικότερο περιβαλλοντικό δείγμα όπου ενσωματώνεται η ρύπανση από τοξικές ουσίες, αλλά και γιατί καταναλώνεται κυρίως από ευαίσθητες ομάδες του πληθυσμού.


Σημειώνεται, πάντως, ότι δεν υπάρχουν διεθνώς καθορισμένα ανώτατα επιτρεπτά όρια για PCBs στο γάλα, ενώ οι γαλακτοβιομηχανίες διαβεβαιώνουν ότι γίνονται πολλαπλοί και εξονυχιστικοί έλεγχοι σε όλα τα στάδια της παραγωγής του, από τη συγκέντρωση μέχρι την κατανάλωση. Ελέγχους διενεργεί και ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) σε μεγάλη γκάμα τροφίμων και σε ζωοτροφές.

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: