Μείωση της παραβατικότητας για το πρώτο εξάμηνο του 2003 διαπίστωσε ο ΕΦΕΤ
Τις 332 έφτασαν οι παραβάσεις που διαπίστωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) κατά τη διάρκεια του α εξαμήνου του 2003. Πραγματοποιήθηκαν 5.032 τακτικές επιθεωρήσεις, κυρίως σε επιχειρήσεις μαζικής εστίασης και στο λιανικό εμπόριο τροφίμων.
71
Τις 332 έφτασαν οι παραβάσεις που διαπίστωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) κατά τη διάρκεια του πρώτου εξαμήνου του 2003. Συνολικά πραγματοποιήθηκαν 5.032 τακτικές επιθεωρήσεις, με κύριους άξονες τις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης και το λιανικό εμπόριο τροφίμων.
Στο 1/3 περίπου των επιθεωρήσεων, οι επιχειρήσεις δέχτηκαν λεπτομερείς συστάσεις και υποδείξεις για την ανάγκη βελτίωσης υποδομών, την τήρηση και τεκμηρίωση διαδικασιών αυτοελέγχου και την βελτίωση της λειτουργίας εγκατεστημένων συστημάτων (HACCP), την λειτουργική υγιεινή, την επισήμανση και την παρουσίαση τροφίμων.
Σημειώθηκαν συνολικά 332 παραβάσεις, δηλαδή ποσοστό 6,5%, που κυρίως αφορούσαν στη μη τήρηση των κανόνων υγιεινής, τη διάθεση μη ασφαλών τροφίμων ή και προβλήματα στην παρουσίαση και επισήμανση των τροφίμων. Ωστόσο, τα ποσοστά παραβατικότητας εξακολουθούν να παρουσιάζουν μεγάλες διακυμάνσεις για τα διάφορα είδη επιχειρήσεων τροφίμων και κυμαίνονται από 2% για τις επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών έως και 27% για μονάδες παρασκευής και συσκευασίας τροφίμων.
Συγκριτικά με τα αποτελέσματα του πρώτου εξαμήνου του 2002 (για περίπου ταυτόσημο συνολικό αριθμό ελέγχων) παρατηρείται μια μείωση του γενικού ποσοστού παραβατικότητας κατά δύο μονάδες (8,5% και 6,5% αντίστοιχα), ενώ σαφής βελτίωση σημειώνεται και στα ποσοστά αποκλίσεων που αφορούν στο λιανικό εμπόριο και τη μαζική εστίαση (από 5% σε 4% και από 7% σε 2%).
Τα παραπάνω αποτελέσματα υποδηλώνουν μια τάση συμμόρφωσης των επιχειρήσεων του λιανεμπορίου στις προδιαγραφές λειτουργικής υγιεινής και γενικότερα στις απαιτήσεις που θέτει το σύγχρονο νομοθετικό κοινοτικό και εθνικό πλαίσιο. Εν τούτοις, παραμένει υψηλό το ποσοστό παραβατικότητας για τις επιχειρήσεις μεταποίησης των τροφίμων, που περιλαμβάνουν μεγαλύτερες μονάδες παρασκευής και συσκευασίας, όπως εργαστήρια επεξεργασίας κρέατος, τυποποιητήρια ελαιολάδου κλπ.
Newsroom ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ,ΑΠΕ
- Δήμος Σερρών: Αποκομιδή κενών συσκευασιών φυτοφαρμάκων από υδροστόμια σε οκτώ τοπικές κοινότητες
- ΠΟΣΕ ΕΦΚΑ: Πανελλαδική απεργία για το αιματηρό επεισόδιο στον Κεραμεικό
- Ισραήλ: Πανηγυρίζει η Μοσάντ τις νέες επαναστατικές επιχειρησιακές ικανότητες
- Νέος ισχυρός σεισμός στη Σκιάθο – Αισθητός στην Αττική
- Έρχεται… σκούπα στη Ρεάλ Μαδρίτης το καλοκαίρι
- Γερμανία: Στο χαμηλότερο μεταπολεμικά επίπεδο οι γεννήσεις
- Πυροβολισμοί σε ΕΦΚΑ και Πρωτοδικείο: Τι λέει το ιατρικό ανακοινωθέν για τους πέντε τραυματίες
- Αρχεία Έπσταϊν: Κόπερφιλντ και Μπλέιν στα έγγραφα – Αγωγή κατά Μπλανς
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 28.04.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/04/t_h_e_h_i_d_d_e_n_-peWhm5_xJjI-unsplash-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442