Προβλήματα υγιεινής στην παρασκευή και συντήρηση των σάντουιτς
Αθήνα: Επιβαρημένα από πλευράς μικροβιακού φορτίου εμφανίζονται τα σάντουιτς από αλυσίδες φαστ φουντ, σύμφωνα με ελέγχους που πραγματοποίησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).
Αθήνα: Επιβαρημένα από πλευράς μικροβιακού φορτίου εμφανίζονται τα σάντουιτς από αλυσίδες φαστ φουντ, σύμφωνα με ελέγχους που πραγματοποίησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).
Συγκεκριμένα έγινε έλεγχος σε 605 δείγματα τροφίμων από έτοιμα και μαγειρεμένα φαγητά. Τα σάντουιτς φαίνεται να έρχονται πρώτα σε προβλήματα υγιεινής, και τα αίτια βρίσκονται κυρίως στην έλλειψη καθαριότητας των παρασκευαστών και στις κακές συνθήκες συντήρησης.
Ο ΕΦΕΤ θα συνεχίσει τους ελέγχους, ενόψει της προετοιμασίας των επιχειρήσεων εστίασης για τους Ολυμπιακούς Αγώνες, σε μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες, σε αρτοποιεία και σε όλους τους χώρους μαζικής εστίασης. Αυτή την περίοδο έχουν προτεραιότητα οι έλεγχοι σε περιοχές με αυξημένη τουριστική κίνηση.
Κατά το 2002 πραγματοποιήθηκαν 11.000 επιθεωρήσεις σε Αττική, Κεντρική Μακεδονία, Δυτική Ελλάδα και Κρήτη, κατά τις οποίες καταγράφηκαν 804 παραβάσεις. Επίσης έγιναν συνολικά κατασχέσεις σε τρόφιμα που ανήλθαν στους 33,5 τόνους.
Πηγή: ΜΠΕ
health.in.gr
- «Απαντήστε χωρίς υπεκφυγές» – Ερωτήματα ΠΑΣΟΚ σε Μαρινάκη μετά τις αντιφάσεις του Δημητριάδη για το σκάνδαλο των υποκλοπών
- Ξάνθη: Θρίλερ με νεκρό βρέφος – Συνελήφθη η μητέρα του
- Η Βαλένθια θα διεκδικήσει μόνιμη άδεια στη Euroleague
- Χανταϊός: Η Αυστραλία επαναπατρίζει πολίτες της με αεροσκάφος από το Hondius – Νοσεί και Αμερικανός επιβάτης
- Χανταϊός: Ο χρόνος επώασης του ιού μπορεί να φτάσει τις 45 ημέρες – Τι λένε Βασιλακόπουλος και Μαγιορκίνης
- Αντώνης Ρέμος: Η δωρεάν συναυλία στη Θεσσαλονίκη για τα 30 χρόνια του στο τραγούδι
