Γκλαντ, Ελβετία: Ο οξύρρυγχος, από τον οποίο παράγεται το χαβιάρι, απειλείται με αφανισμό, λόγω της παράνομης αλιείας, σύμφωνα με ανακοίνωση που εξέδωσε το Παγκόσμιο Ταμείο για τη Φύση (WWF). Στην ανακοίνωση τονίζεται ότι η παράνομη αλιεία, η παραγωγή και το εμπόριο όσον αφορά στο χαβιάρι θα είναι οι αιτίες για την εξαφάνιση των εκμεταλλεύσιμων εμπορικά ειδών του οξύρρυγχου.
Γκλαντ, Ελβετία: Ο οξύρρυγχος, από τον οποίο παράγεται το χαβιάρι, απειλείται με αφανισμό, λόγω της παράνομης αλιείας, σύμφωνα με ανακοίνωση που εξέδωσε το Παγκόσμιο Ταμείο για τη Φύση (WWF). Στην ανακοίνωση τονίζεται ότι η παράνομη αλιεία, η παραγωγή και το εμπόριο όσον αφορά στο χαβιάρι θα είναι οι αιτίες για την εξαφάνιση των εκμεταλλεύσιμων εμπορικά ειδών του οξύρρυγχου.
Η μεγαλύτερη ποσότητα χαβιαριού προέρχεται από τρία είδη οξύρρυγχου, από τα οποία τα δύο απειλούνται, καθώς το μέγεθος των πληθυσμών τους μειώνεται διαρκώς λόγω της υπεραλίευσης. Από τους οξύρρυγχους που ψαρεύονται στην Κασπία παράγεται το 60% της συνολικής ποσότητας του εμπορεύσιμου χαβιαριού σε όλο τον κόσμο. Στα τέλη της δεκαετίας του 1970 αλιεύονταν 20.000 τόνοι ετησίως, ενώ δέκα χρόνια αργότερα η ποσότητα αυτή μειώθηκε στους 1.000 τόνους. Το Ιράν, μία από τις μεγαλύτερες χώρες παραγωγούς χαβιαριού μαζί με τη Ρωσία, εξήγαγε το 1999 περίπου 90 τόνους χαβιαριού έναντι 300 το 1990.
Ο διευθυντής του WWF στη Ρωσία, Αλεξάντρ Σεστάκοφ, δήλωσε ότι ένα μεγάλο πρόβλημα είναι η ανάμειξη της ρωσικής μαφίας, η οποία ελέγχει μεγάλο μέρος της παράνομης αλιείας. Ο ίδιος εκτιμά ότι, αν δεν ληφθούν μέτρα για να καταπολεμηθεί αυτή η παράνομη δραστηριότητα, το χαβιάρι θα αποτελεί σύντομα μια ανάμνηση.
Στις προσπάθειες για την προστασία του οξύρρυγχου, το Ιράν, στο πλαίσιο μάλιστα ενός προγράμματος εμπλουτισμού των φυσικών πηγών της Κασπίας, υποχρεώνεται να ρίξει περίπου 600 εκατομμύρια τόνους ψαριών στη θάλασσα, σύμφωνα πάντα με την ανακοίνωση της περιβαλλοντικής οργάνωσης.
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 07.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/milky-way-4006343_1920-1-315x220.jpg)
![Επιθέσεις σε σιδηροδρομικό σταθμό και άλλες υποδομές στην Ουκρανία [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/photo_5305686788993126405_x-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442