Παρασκευή 26 Απριλίου 2024
weather-icon 21o
Χοιρινές µπριζόλες µαριναρισµένες σε βότανα

Χοιρινές µπριζόλες µαριναρισµένες σε βότανα

Το µαρινάρισµα δίνει στο κρέας την υγρασία που χρειάζεται, ώστε να διατηρηθεί ζουµερό µετά το ψήσιµο, και προσθέτει άρωµα και νοστιµιά

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα)

2 κ.σ. φρέσκο θυµάρι, ψιλοκοµµένο

1 σκελίδα σκόρδο, τριµµένη

2 φρέσκα κρεµµυδάκια, ψιλοκοµµένα

1 κ.σ. µουστάρδα Dijon µε σιναπόσπορους

200 ml λευκό ξηρό κρασί

80 ml έ.π. ελαιόλαδο

4 χοιρινές µπριζόλες

αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα µπολ ανακατεύουµε το θυµάρι, το σκόρδο, τα κρεµµυδάκια, τη µουστάρδα, το κρασί, το ελαιόλαδο και λίγο πιπέρι. Βυθίζουµε τις µπριζόλες στη µαρινάδα και τις διατηρούµε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Βγάζουµε τις µπριζόλες από τη µαρινάδα, τις αλατοπιπερώνουµε, τις βάζουµε στη σχάρα και τις ψήνουµε, αλείφοντάς τες κατά διαστήµατα µε τη µαρινάδα. Εναλλακτικά, τις βάζουμε σε ταψί και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 170°C φούρνο, στο γκριλ.

Τις σερβίρουµε ζεστές, είτε µε τηγανητές πατάτες, είτε µε ψητά λαχανικά, είτε µε µια φρεσκοκοµµένη σαλάτα εποχής.

πηγη: Γευσιγνώστης

Sports in

Ολυμπιακός: Σίνα, Μουζακίτης και Χαράλαμπος Κωστούλας στην καλύτερη 11άδα του Youth League

Τρεις παίκτες του Ολυμπιακού συμπεριλήφθηκαν από την ιστοσελίδα Football talent Scout στην καλύτερη 11άδα της διοργάνωσης.

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ ΜΜΕ Α.Ε.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Παρασκευή 26 Απριλίου 2024