Υλικά για 4-6 μερίδες

1 πακέτο ψωμί του τοστ
3 φλιτζάνια φρέσκα ή παγωμένα μύρτιλα
3 κουταλιές του γλυκού λιωμένο βούτυρο
3 φλιτζάνια γάλα
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
6 κρόκοι αυγών
4 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Βουτυρώστε ένα ταψί και ρίξτε το λιωμένο βούτυρο.

Απλώστε το ψωμί στο ταψί και ρίξτε τα μύρτιλα.

Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε την καστανή ζάχαρη, το γάλα, τους κρόκους, τα αυγά και τη βανίλια. Ανακατέψτε καλά.

Ρίξτε το μίγμα πάνω από τα μύρτιλα και το ψωμί.

Ψήστε για 55 λεπτά περίπου, μέχρι δηλαδή να καφετίσει το ψωμί.

Πασπαλίστε ζάχαρη άχνη και σερβίρετε!