μύδια

Η ελληνική μυδοκαλλιέργεια γίνεται στη συντριπτική της πλειοψηφία σε Θεσσαλονίκη, Ημαθία και Πιερία

Η παραγωγή μυδιού στον Θερμαϊκό είναι περιζήτητη στο εξωτερικό

Ο κίνδυνος να μείνει η αγορά χωρίς ελληνικά μύδια μέχρι τον Μάρτιο του 2023.

Βρήκε έναν θησαυρό σε ένα πιάτο αξίας 14 δολαρίων.

Πολλά είδη μυδιών του γλυκού νερού είναι εξαιρετικά μακρόβια

Μύδια, κυδώνια, καβούρι, αχινός και γαρίδα: θρεπτικά, αλλά όχι διαιτητικά

Ένας μεταδοτικός καρκίνος έχει εξαπλωθεί από μύδια που ζουν στην ακτή του Καναδά στον Ατλαντικό (Βρετανική Κολομβία), σε άλλα είδη μυδιών που υπάρχουν στις δυτικές ακτές της Ευρώπης, καθώς και στη Νότια Αμερική

Μια μορφή λευχαιμίας που έχει εξελιχθεί σε επιδημία για διάφορα δίθυρα μαλάκια, όπως τα μύδια και τα κυδώνια, είναι στην πραγματικότητα μια εξαιρετικά σπάνια περίπτωση μεταδοτικού καρκίνου, αποκαλύπτουν γενετικές αναλύσεις.

Ερευνητές του πανεπιστημίου ΜΙΤ στις ΗΠΑ δημιούργησαν μια νέα σούπερ-κόλλα, η οποία είναι πάνω από 90% νερό. Η κόλλα, σε μορφή υδρογέλης, μιμείται τη φυσική κόλλα που διαθέτουν πλάσματα όπως τα μύδια, τα οποία προσκολλώνται σε επιφάνειες και μετά...άντε να τα ξεκολλήσεις.

Τα αντικαταθλιπτικά που αποβάλλονται με τα ούρα, ή απλώς πετάγονται κατευθείαν στην τουαλέτα, δεν εξουδετερώνονται από τα συστήματα βιολογικού καθαρισμού και επηρεάζουν υδρόβιους οργανισμούς όπως τα μαλάκια και τα αμφίποδα, προειδοποιεί μία ακόμα μελέτη.

Τατιάνα Τζινιώλη Φωτό.: Cameron Ingalls Μύδια, στρείδια και λοιπά αφροδισιακά….κάντε στην άκρη. Πλέον τα θαλασσινά ως αφροδισιακά θεωρούνται soooo last season. Υπάρχουν φαγητά που έχουμε σπίτι μας και κάνουν την ίδια δουλειά. Σήμερα είναι η Γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου και καθώς υμνούμε τον έρωτα, είπαμε να υμνήσουμε και τα αφροδισιακά καθώς αυτά τα δύο είναι […]

Αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεϊνών ενώ περιέχουν λίγες θερμίδες και μικρή ποσότητα λίπους. Όταν τα αγοράζετε είναι σημαντικό να προσέξετε να είναι ζωντανά, κλειστά (ή να κλείνουν εντελώς με μία κίνηση), να μυρίζουν θάλασσα, ενώ αποφεύγετε εκείνα που σας φαίνονται πολύ βαριά ή ελαφριά.

Μύδια με σπανάκι (μερίδες έξι) Υλικά -1 1/2 κιλό σπανάκι χοντροκομμένο, φρέσκο ή κατεψυγμένο -700γρ. φρέσκα μύδια με το κέλυφος -3 κουταλιές γλυκού ψιλοκομμένο άνηθο -1 κουταλιά γλυκού μαϊντανό -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -2 ξερά κρεμμύδια ξυσμένα -1 κοφτή κουταλιά αλάτι -1 κουταλιά γλυκού άσπρο πιπέρι -4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Καθαρίζετε εξωτερικά τα μύδια […]

Πιλάφι με μύδια (μερίδες τέσσερις) Υλικά -1 1/2 φλιτζάνι ωμό ρύζι – 200γρ. μύδια κατεψυγμένα ή κονσέρβας -2 1/2 φλιτζάνια ζεστό νερό -3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -150γρ. ξερό κρεμμύδι -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -300γρ. φρέσκιες ντομάτες ψιλοκομμένες -2 κοτσάνια άνηθο -1 κουταλάκι γλυκού αλάτι -1 κουταλάκι γλυκού πιπέρι Εκτέλεση Κοκκινίζετε ελαφρά στο λάδι το κρεμμύδι […]

Μπουγιαμπέσα (μερίδες τέσσερις) Υλικά -700γρ. ψάρια κατάλληλα για σούπα -100γρ. γαρίδες (ψαχνό) -50γρ. μύδια (ψαχνό) -200γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, φρέσκες ή κονσέρβας -200γρ. πατάτες -1 κοτσάνι σέλινο -2 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμύδια -Μιάμιση κουταλιά του γλυκού σαφράν -1 κοφτό κουταλάκι αλάτι -1 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι -1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Καθαρίζετε τα ψάρια, τα […]

Μακαρόνια μαρινάρα (μερίδες πέντε) Υλικά -500γρ. μακαρόνια ψιλά -3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -50γρ. ψαχνό γαρίδας -50γρ. μύδια ψαχνό -100γρ. καλαμαράκια κομμένα σε πολύ μικρά κομμάτια -3 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -100γρ. φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια -250 γρ. ώριμες φρέσκες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια -1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος άνηθος -1 κουταλιά της σούπας […]