Συνταγή: Κοτόσουπα με γλυκιά πάπρικα
Μια συνταγή ότι πρέπει για το φθινόπωρο.
Τι κι αν διανύουμε τις τελευταίες μέρες του φθινοπώρου; Ο καιρός ακόμα δεν έχει αποφασίσει να μπει στο… κλίμα της εποχής. Ωστόσο αυτό δεν σημαίνει ότι οι σούπες μένουν εκτός μενού. Όπως η κοτόσουπα με γλυκιά πάπρικα – μια πεντανόστιμη συνταγή, που θέλει περίπου 30 λεπτά.
Τα υλικά
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδα
1 μέτρια κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 μικρό γλυκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1 φλιτζάνι)
3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι χοντρό, χωρισμένο
3 κουταλιές της σούπας γλυκιά παπρίκα
1 κονσέρβα (400 γρ) ντομάτες σε κύβους, καβουρδισμένες στη φωτιά
6 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
2 φλιτζάνια egg noodles ή χυλοπιτάκι
1 καρότο κομμένο σε φέτες (προαιρετικά)
4 φλιτζάνια κομμένο ψητό κοτόπουλο
150 γραμμάρια στραγγιστού γιαουρτιού
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό, συν επιπλέον για το γαρνίρισμα ή βασιλικό
Η διαδικασία
Ξεκινάμε τη συνταγή, ρίχνοντας το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε την κόκκινη πιπεριά, το κρεμμύδι και ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι τα λαχανικά να αρχίσουν να μαλακώνουν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε την παπρίκα και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα.
Προσθέστε τις ντομάτες και τον ζωμό στην κατσαρόλα και ανακατέψτε. Βράστε σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μειώστε τη φωτιά σε μέτρια. Σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 8 λεπτά.
Ανακατέψτε το κοτόπουλο και σιγοβράστε, χωρίς να ανακατεύετε, μέχρι να ζεσταθεί καλά, για περίπου 2 λεπτά.
Μεταφέρετε 2 έως 3 κουτάλες σούπας σε ένα μεγάλο ανθεκτικό στο θερμότητα μπολ. Προσθέστε σιγά-σιγά το γιαούρτι ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν πλήρως.
Επιστρέψτε το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατέψτε μέχρι να ενωθεί πλήρως. Προσθέστε μαϊντανό ή βασιλικό και το υπόλοιπο μισό κουταλάκι αλάτι. Σερβίρετε με επιπλέον μαϊντανό από πάνω.
* Πηγή: Vita
- Ρουμανία: Διαδηλώσεις κατά της διαφθοράς στο δικαστικό σύστημα – Αποκαλύψεις για πιέσεις από υψηλά κλιμάκια
- Ουκρανία: Ο Τραμπ «στέλνει τον Γουίτκοφ στο Βερολίνο» για συνομιλίες με τον Ζελένσκι και ευρωπαίους ηγέτες
- ΗΠΑ – Βενεζουέλα: Αποστρατεύτηκε ο ναύαρχος που έδωσε εντολή για χτύπημα σε επιζώντες
- Βόρεια Κορέα: Το εγκώμιο στρατιωτών που επέστρεψαν από τη Ρωσία έπλεξε ο Κιμ Γιονγκ Ουν
- Ουκρανία: O Τραμπ ζήτησε από τις Ε3 να πιέσουν τον Ζελένσκι να συμφωνήσει με τη Ρωσία
- Βενεζουέλα: «Ο Μαδούρο να καταλάβει ότι πρέπει να φύγει», λέει η Ματσάδο
- Στα «Νέα Σαββατοκύριακο»: «Οι τύραννοι δεν διοικούν για πάντα…»
- Φοινικούντα: «Φάνηκε ότι έστησαν την κομπίνα για τα περιουσιακά» λέει μάρτυρας για το διπλό φονικό
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

![H στιγμή της επίθεσης στο τουρκικό πλοίο από τη Ρωσία με Geran 2 / Shahed 136 [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/CENK-RORO-2-111x85.jpg)




![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 13.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/nathan-anderson-npruZYZgfA0-unsplash-315x220.jpg)



























































![Ιράν: Οι Φρουροί της Επανάστασης κατέσχεσαν δεξαμενόπλοιο με «λαθραίο ντίζελ» [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/Iran-tanker-1-315x220.jpg)




![H στιγμή της επίθεσης στο τουρκικό πλοίο από τη Ρωσία με Geran 2 / Shahed 136 [βίντεο]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/CENK-RORO-2-315x220.jpg)









Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442