Η Γεύση του Καλού: Η ΔΩΔΩΝΗ βάζει την ελληνική γαλακτοβιομηχανία στον παγκόσμιο χάρτη της βιωσιμότητας

Σήμερα, περισσότερο από ποτέ, είναι αναγκαίο οι επιχειρήσεις και οι οργανισμοί να σκέφτονται όχι μόνο το παρόν αλλά και το μέλλον. Η λειτουργία τους δεν μπορεί να βασίζεται αποκλειστικά στο οικονομικό όφελος, αλλά οφείλει να λαμβάνει υπόψη τα μακροπρόθεσμα συμφέροντα του ευρύτερου κοινωνικού συνόλου. Η απάντηση σε αυτή την πρόκληση βρίσκεται σε μία βιώσιμη επιχειρηματική λειτουργία, σε μία προσέγγιση που συνδυάζει ορθολογική διαχείριση των φυσικών πόρων, μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και ενίσχυση της κοινωνικής ευημερίας.

Σε αυτό το πλαίσιο, μία από τις εταιρείες που ξεχωρίζουν εδώ και χρόνια για τον υπεύθυνο και σταθερά προσανατολισμένο τρόπο λειτουργίας τους είναι η ΔΩΔΩΝΗ, η οποία επενδύει στρατηγικά σε δράσεις ESG. Η εμβληματική γαλακτοβιομηχανία, με πυξίδα τη «Γεύση του Καλού» έχει ενσωματώσει έμπρακτα τη βιωσιμότητα σε κάθε τομέα του τρόπου λειτουργίας της, αποδεικνύοντας καθημερινά πως η παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας μπορεί και πρέπει να συμβαδίζει με τη μέριμνα για τον άνθρωπο και το περιβάλλον.

Ενέργεια, ανακύκλωση και υπευθυνότητα στον πυρήνα της στρατηγικής για το περιβάλλον

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πως η περιβαλλοντική στρατηγική της ΔΩΔΩΝΗ βασίζεται σε τρεις συγκεκριμένους πυλώνες, την ενεργειακή αποδοτικότητα, την κυκλική οικονομία και την υπεύθυνη περιβαλλοντική διαχείριση. Έχοντας πραγματοποιήσει μεγάλες επενδύσεις σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, το 9,28% της συνολικής ενέργειας που καταναλώνει προέρχεται από ΑΠΕ, ενώ στις εγκαταστάσεις της στα Ιωάννινα υπάρχει φωτοβολταϊκός σταθμός δυναμικότητας 2,15 kWp, συμβάλλοντας έτσι στην παραγωγή «πράσινου ρεύματος» και συνεισφέροντας κατά 30% στη συνολική ηλεκτρικη ενέργεια που χρησιμοποιείται στο εργοστάσιο.

Στο κομμάτι της κυκλικής οικονομίας, η ΔΩΔΩΝΗ εφαρμόζει προγράμματα ανακύκλωσης, ενώ ακολουθεί βιώσιμη διαχείριση των οργανικών αποβλήτων της που προκύπτουν κατά την παραγωγική διαδικασία, αποδίδοντας 7674 tn σε μονάδες παραγωγής βιοαερίου σε εξωτερική εγκατάσταση και σημαντική ποσότητα για χρήση προς ζωοτροφή. Η ΔΩΔΩΝΗ έχει ήδη καταγράψει σημαντική μείωση στο πλαστικό σε ελαφρύτερες συσκευασίες ενώ πάντα αναζητά πιο βιώσιμες λύσεις στις συσκευασίες της με τους συνεργάτες της. Επιπλέον, συμμετέχει σε φορείς όπως το Οικουμενικό Σύμφωνο του ΟΗΕ (UNGC) υποστηρίζοντας τους 17 SDGs (17 Στόχοι Βιώσιμης Ανάπτυξης), καθώς και σε πρωτοβουλίες όπως η «Συμμαχία για τη Μείωση Σπατάλης Τροφίμων» της οργάνωσης «Boroume».

Ενισχύοντας την τοπική κοινότητα της Ηπείρου, έχοντας πάντα για επίκεντρο τον άνθρωπο

Η ΔΩΔΩΝΗ ιδρύθηκε στα Ιωάννινα πάνω από μισό αιώνα πριν, όμως ακόμη και σήμερα παραμένει άρρηκτα συνδεδεμένη με την περιοχή που τη δημιούργησε. Συνεργάζεται με περισσότερους από 2.500 τοπικούς παραγωγούς γάλακτος, συλλέγοντας το 60% του αγελαδινού, το 45% του πρόβειου και το 52% του γίδινου γάλακτος από την περιοχή, στηρίζοντας την πρωτογενή παραγωγή και τις τοπικές κοινωνίες, προάγοντας βιώσιμες πρακτικές γαλακτοπαραγωγής. Επίσης, το κοινωνικό της αποτύπωμα είναι εξίσου αξιοσημείωτο, καθώς το 2024 δόθηκαν 13.0247 κιλά προϊόντων σε κοινωνικές δομές και ευπαθείς ομάδες, προάγοντας έμπρακτα τη «Γεύση του Καλού».

Για τη ΔΩΔΩΝΗ, οι άνθρωποί της είναι η «καρδιά», ο πυρήνας της, εκεί από όπου ξεκινάει η προσπάθειά της για ένα καλύτερο μέλλον. Επενδύοντας διαρκώς στην εκπαίδευση και την κατάρτιση των ανθρώπων της, εξασφαλίζει ασφαλείς συνθήκες εργασίας και καλλιεργεί μία εργασιακή κουλτούρα βασισμένη στην ακεραιότητα, τον σεβασμό και την ειλικρίνεια. Παράλληλα, με το ανθρώπινο δυναμικό της να αποτελείται κατά 32% από γυναίκες, η εταιρεία έχει δεσμευτεί να αυξήσει το ποσοστό αυτό μέσα στα επόμενα χρόνια.

Προϊόντα με ποιότητα και διατροφική υπεροχή που αφήνουν παγκόσμιο αποτύπωμα

Αν υπάρχει κάτι που ξεχωρίζει τα προϊόντα της ΔΩΔΩΝΗ αυτό είναι αναμφίβολα η αδιαπραγμάτευτη γευστική και διατροφική υπεροχή τους. Με 100 διαφορετικά προϊόντα σε 11 κατηγορίες γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων και 2 κατηγορίες φυτικών (plant based) προϊόντων, η εταιρεία καλύπτει όλες τις σύγχρονες διατροφικές ανάγκες, προσφέροντάς μας επιλογές χωρίς λακτόζη, μειωμένα λιπαρά, vegan (σειρά ΔΩΔΩΝΗ Plant’d), αλλά και προϊόντα με λιγότερο αλάτι. Μάλιστα, το 11% των πωλήσεων της ΔΩΔΩΝΗ Ελλάδος περιλαμβάνει προϊόντα που περιέχουν συστατικά με υψηλή διατροφική αξία. Κατέχοντας ηγετική θέση στο κλάδο, η εταιρεία επεκτείνει διαρκώς την εξαγωγική της δραστηριότητα, με τα προϊόντα της να διατίθενται σε 51 χώρες και 5 ηπείρους.

Μία στρατηγική ESG ανάμεσα στο κορυφαίο 1% των γαλακτοβιομηχανιών παγκοσμίως

Κατοχυρώνοντας τη θέση της ως πρότυπο υπεύθυνης επιχειρηματικότητας, η ΔΩΔΩΝΗ κατάφερε να αποσπάσει τη χρυσή διάκριση στην αξιολόγηση EcoVadis, η οποία την κατέταξε στο κορυφαίο 1% των γαλακτοβιομηχανιών παγκοσμίως, σε ζητήματα βιωσιμότητας για τρίτη χρονιά. Η αναγνώριση αυτή επιβεβαιώνει τη σοβαρότητα, τη διαφάνεια και την αποτελεσματικότητα της στρατηγικής ESG που ακολουθεί η εταιρεία.

Επιπλέον, η δέσμευσή της για βιώσιμη ανάπτυξη αποτυπώνεται ξεκάθαρα και στην πρώτη Ετήσια Έκθεση Βιωσιμότητας που δημοσίευσε για το 2023. Στην έκθεση παρουσιάστηκε το σύνολο των πρωτοβουλιών της στους τομείς Περιβάλλον, Κοινωνία και Εταιρική Διακυβέρνηση, υπογραμμίζοντας τη συνεχή προσπάθεια για εκσυγχρονισμό του τρόπου λειτουργίας, διαρκή πρόοδο και δημιουργία αξίας για το σύνολο των ενδιαφερόμενων μερών.

Πλέον, στόχος για τα επόμενα χρόνια είναι η συνεχής καταμέτρηση και η μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Μάλιστα, η εταιρεία ήδη έχει προχωρήσει σε ανάλυση Διπλής Ουσιαστικότητας, ώστε να προσδιορίσει τις επιπτώσεις της λειτουργίας της, τόσο στη βιωσιμότητα όσο και στο επιχειρηματικό της μοντέλο. Σύντομα η εταιρεία θα δημοσιεύσει τη νέα της Έκθεση Βιώσιμης Ανάπτυξης με στοιχεία για το 2024 και στα τρία πεδία αερίων ρύπων GHGs, ολοκληρώνοντας τη χαρτογράφηση σε επίπεδο αερίων ρύπων GHGs σε όλο το μήκος της εφοδιαστικής αλυσίδας.

Η σπουδαία διαδρομή της ΔΩΔΩΝΗ αποτελεί παράδειγμα του πώς η επιχειρηματικότητα μπορεί να υπηρετεί τον άνθρωπο, την κοινωνία και το περιβάλλον. Επενδύοντας στρατηγικά στη βιωσιμότητα και ενσωματώνοντας την υπευθυνότητα σε κάθε επιλογή, η εταιρεία θέτει τις βάσεις για ένα μέλλον όπου η ποιότητα συμβαδίζει με την ηθική και η καινοτομία με τον σεβασμό. Κοιτώντας μπροστά, συνεχίζει με την ίδια προσήλωση να εξελίσσεται, να εμπνέει και να παράγει αξία, αποδεικνύοντας πως η «Γεύση του Καλού» δεν είναι απλώς σύνθημα, αλλά πυξίδα προς ένα καλύτερο μέλλον.