Φανταστικά έργα τέχνης πάνω σε φρούτα και λαχανικά

Ένας Ιάπωνας σεφ και καλλιτέχνης συνδυάζει την αισθητική με τη γεύση, μετατρέποντας τις πρώτες ύλες του σε βρώσιμα έργα τέχνης.

Ο Τακεχίρο Κισιμότο εμπνέεται από την παραδοσιακή ιαπωνική τέχνη της διακοσμητικής γαρνιτούρας (mukimono) και τη γλυπτική φρούτων της Ταϊλάνδης.

Η ταϊλανδέζικη τέχνη της γλυπτικής φρούτων αναπτύχθηκε αρχικά για να διακοσμήσει τα τραπέζια της βασιλικής οικογένειας. Η γιαπωνέζικη τέχνη mukimono έχει ηλικία εκατοντάδων ετών και προτείνει θεαματικές γαρνιτούρες.

Ο Κισιμότο έκανε μια ανάμειξη των δύο παραδόσεων, καλλιεργώντας το δικό του, υβριδικό στυλ. Χρησιμοποιώντας μια κοφτερή λεπίδα, σμιλεύει αβοκάντο, μήλα, καρότα, μπρόκολα και άλλα φρούτα και λαχανικά, μεταμορφώνοντάς τα άλλοτε σε λουλούδια και άλλοτε σε γεωμετρικά σχέδια που μοιάζουν βγαλμένα από τυπώματα γιαπωνέζικων υφασμάτων.

Κάθε δημιουργία μπορεί να απαιτεί πολλές ώρες από τον χρόνο του, αλλά όσο κοπιαστική κι αν είναι, όσο όμορφο κι αν είναι το αποτέλεσμα, η διάρκεια ζωής της είναι εξαιρετικά εφήμερη, καθώς προορίζεται, ανελέητα, για κατανάλωση.

Δείτε τα βρώσιμα έργα τέχνης του Κισιμότο:

View this post on Instagram

dragon fruit #フルーツカービング#carving#fruitcarving#fruit #野菜アート #野菜彫刻 #果物アート #果物彫刻

A post shared by gaku carving (@gakugakugakugakugaku1) on Jun 23, 2020 at 5:09pm PDT

View this post on Instagram

Mango 今回は３つの花と５枚の葉っぱ 適当に彫るときは、人間の目は奇数の方が目を引き、左側が大きい方が綺麗に見えるので意識してます。 #フルーツカービング#carving #mangocarving #fruitcarving#fruit #mango #野菜アート #野菜彫刻 #果物アート #果物彫刻

A post shared by gaku carving (@gakugakugakugakugaku1) on Jun 8, 2020 at 4:03pm PDT

View this post on Instagram

zucchini ひん曲がったズッキーニ好き #carving #vegetablecarving #vegetable #zucchini #ベジタブルカービング #カービング #野菜アート #野菜彫刻 #野菜

A post shared by gaku carving (@gakugakugakugakugaku1) on Jun 4, 2020 at 12:39am PDT

View this post on Instagram

🍎applecarving 人のナイフの動きを見て勉強するのが好きです。 #フルーツカービング#carving #applecarving #fruitcarving#fruit#🍎#apple #野菜アート #野菜彫刻 #果物アート #果物彫刻

A post shared by gaku carving (@gakugakugakugakugaku1) on May 1, 2020 at 6:55pm PDT

View this post on Instagram

Ginger 明日４月９日のめざましテレビの【キラビト】に出演します。 ６時１８分ごろからです。 CarvingLily【@carvinglily_kazuesuzuki 】 のすずきかずえさんと同じ番組に取りあげられるのは光栄です。 #carving #vegetablecarving #vegetable #pumpkin #ベジタブルカービング #カービング #野菜アート #野菜彫刻 #野菜

A post shared by gaku carving (@gakugakugakugakugaku1) on Apr 7, 2020 at 7:00pm PDT

View this post on Instagram

🥝kiwifruit #カービング#フルーツカービング#carving#zespri#kiwifruit #fruitcarving#fruit#果物

A post shared by gaku carving (@gakugakugakugakugaku1) on Apr 21, 2020 at 7:43am PDT

View this post on Instagram

Daikon バズリポでの山田梨絵さん @atelier_rin_rie の作品 昔、山田梨絵さんの著書で勉強してました。薔薇の彫りかたとか、とてもわかりやすいのでオススメです。 #carving #vegetablecarving #vegetable #pumpkin #ベジタブルカービング #カービング #野菜アート #野菜彫刻 #野菜

A post shared by gaku carving (@gakugakugakugakugaku1) on Mar 21, 2020 at 5:47am PDT