Λονδίνο: Το βακτήριο που προκαλεί τα στομαχικά έλκη ίσως είναι πιθανότερο να συντελέσει στην εκδήλωσης της πάθησης όταν εκτίθεται σε υψηλές συγκεντρώσεις αλατιού, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Μικροβιολογίας.

Δύο γονίδια που σχετίζονται με την ικανότητα του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού (H.pylori) γίνονται περισσότερο ενεργά παρουσία αυξημένης ποσότητας αλατιού.

Το H.pylori διαβιεί στο στομάχι και αναλογεί στο 90% των ελκών του δωδεκαδάκτυλου και στο 80% των γαστρικών ελκών. Επίσης αυξάνει τον κίνδυνο γαστρικού καρκίνου. Πολλοί άνθρωποι είναι φορείς του βακτηρίου χωρίς όμως να έχουν συμπτώματα.

Η Δρ Χάνα Γκατζ και οι συνεργάτες της στο Πανεπιστήμιο Επιστημών της Υγείας στο Μέριλαντ εξηγούν ότι είναι ήδη γνωστό πως τα άτομα που κάνουν διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο γαστρικού καρκίνου αλλά κανείς δεν έχει μελετήσει επισταμένως την επίδραση του αλατιού στο H.pylori.

Μέτρησαν λοιπόν την ανάπτυξη και την γονιδιακή έκφραση του H.pylori σε εργαστηριακό περιβάλλον και διαπίστωσαν ότι παρουσία υψηλών συγκεντρώσεων αλατιού η ανάπτυξη του βακτηρίου έπεφτε. Ωστόσο, άλλαζε σχήμα και σχημάτιζε μακρές αλυσίδες. Την ίδια στιγμή δύο γονίδια που σχετίζονται με την τοξικότητα του βακτηρίου, εκφράζονταν πιο εύκολα.

Aλλωστε επιδημιολογικά στοιχεία έχουν δείξει ότι υπάρχει σχέση μεταξύ H.pylori και της σύνθεσης της ανθρώπινης διατροφής. Αυτό ισχύει λοιπόν ιδιαίτερα για τις δίαιτες που είναι πλούσιες σε αλάτι.

Προφανώς το H.pylori παρακολουθεί στενά τη διατροφή των ατόμων που μολύνει. Όταν λοιπόν υπάρχουν υψηλά επίπεδα αλατιού στο περιβάλλον του στομάχου, το H.pylori υπερπαράγει παράγοντες που το κάνουν να επιβιώνει και μακροπρόθεσμα αυξάνει τον κίνδυνο εκδήλωσης της πάθησης του έλκους του δωδεκαδάκτυλου.

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: