Χοληστερίνη: Ισορροπία διατροφής με υδατάνθρακες και γυμναστική η λύση

Νέα Υόρκη: Η διατροφή που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και φτωχή σε λίπη μειώνει τα επίπεδα της επικίνδυνης LDL χοληστερίνης, αλλά προκαλεί την αύξηση άλλων λιπιδίων του αίματος, όπως τα τριγλυκερίδια, τα οποία είναι πιθανόν να σχετίζονται με αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών νοσημάτων, σύμφωνα με έρευνα Βρετανών επιστημόνων. Οι ερευνητές όμως επισημαίνουν ότι η ελαφριά γυμναστική εξισορροπεί τις αρνητικές συνέπειες της πλούσιας διατροφής σε υδατάνθρακες.

Η Δρ Αντριάν Χάρντμαν επικεφαλής των ερευνών, από το πανεπιστήμιο Loughborough στο Leicestershire, δήλωσε στο Reuters ότι «οι φτωχές σε λίπη τροφές είναι συνήθως πλούσιες σε υδατάνθρακες και συνιστώνται, καθώς μειώνουν τα επίπεδα της LDL χοληστερίνης, αλλά παράλληλα προκαλούν αύξηση άλλων λιπιδίων του αίματος, όπως τα τριγλυκερίδια, καθώς και μείωση της HDL χοληστερίνης που δρα προστατευτικά. Θεωρητικά, οι παραπάνω επιπτώσεις είναι πιθανόν να αναστείλουν τη θετική επίδραση των τροφών αυτών.»

Η Δρ Χάρντμαν και οι συνεργάτες της σε έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, έκδοση της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, τονίζουν ότι η ελαφριά γυμναστική αναστέλλει τις αρνητικές επιδράσεις της πλούσιας σε υδατάνθρακες διατροφής.

Οι επιστήμονες μελέτησαν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων σε οκτώ γυναίκες ηλικίας 50 έως 60 ετών, που ακολούθησαν τρεις δίαιτες κάθε τρεις ημέρες: δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, δίαιτα με πολλούς υδατάνθρακες αλλά χωρίς να συνδυάζεται με γυμναστική και δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μία ώρα ελαφρό τζόκινγκ κάθε ημέρα. Στο τέλος κάθε δίαιτας οι γυναίκες κατανάλωναν ένα γεύμα πλούσιο σε λίπη και στη συνέχεια οι επιστήμονες κατέγραφαν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων τους.

Όπως αναμενόταν, τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων στο αίμα ήταν υψηλά μετά τη δίαιτα με πολλούς υδατάνθρακες και χωρίς γυμναστική συγκριτικά με τη δίαιτα που δεν είχε πολλούς υδατάνθρακες, αλλά η αύξηση των τριγλυκεριδίων ήταν πολύ μικρότερη όταν η δίαιτα συνδυαζόταν με γυμναστική. Πάντως, η γυμναστική δεν είχε καμία επίδραση στη μείωση της HDL χοληστερίνης.

«Ο συνδυασμός της διατροφής με τη γυμναστική είναι το κλειδί για την προστασία από νοσήματα όπως η στεφανιαία νόσος» καταλήγουν οι συγγραφείς της μελέτης.

health.in.gr