Σαλάτα αλμύρα με τόνο
Φρέσκια αρμύρα βρίσκουμε το καλοκαίρι στα σούπερ μάρκετ και τις λαϊκές αγορές
Spotlight
-
Η ελληνική παραλία σύμβολο μιας ολόκληρης εποχής – Ένα εντυπωσιακό βίντεο από ψηλά
-
Κακή εξέλιξη με τον ιό H5N1 - Εντοπίστηκε σε αγελαδινό γάλα
-
Καθηγητής του Χάρβαρντ: «Απεχθάνομαι το ιρανικό καθεστώς, αλλά έχει δίκιο – Ένοχες οι ΗΠΑ»
-
Υποψήφια του Μελανσόν στις ευρωεκλογές, καλείται να ζητήσει «συγγνώμη για τρομοκρατία» - Τι της αποδίδουν;
Υλικά για 4 άτομα
500 γραμμ. αλμύρα ή αρμυρήθρα, καθαρισμένη
2 πατάτες καθαρισμένες, βρασμένες, κομμένες σε κύβους
2-3 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
χυμός από 2 λεμόνια
2-3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
1 κονσέρβα τόνο, σε λάδι
Εκτέλεση
Βράζουμε τα χόρτα σε άφθονο αλατισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά, τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ με νερό και πάγο για να κρυώσουν και να διατηρήσουν το χρώμα τους. Τα αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί για να στεγνώσουν. Βράζουμε τις πατάτες, και μόλις κρυώσουν τις κόβουμε σε μικρούς κύβους Ρίχνουμε σε ένα μπολ όλα τα χόρτα, τις πατάτες, το φρέσκο κρεμμυδάκι και ανακατεύουμε καλά. Κτυπάμε με το πιρούνι το ελαιόλαδο με το λεμόνι και περιχύνουμε τη σαλάτα. Στραγγίζουμε καλά την κονσέρβα του τόνου. Βάζουμε τη σαλάτα σε μια πιατέλα ή σαλατιέρα και γαρνίρουμε με τον τόνο.
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις