Παρασκευή 29 Μαρτίου 2024
weather-icon 21o
Μαργαρίνη ή βούτυρο; Ποια είναι η καλύτερη επιλογή για τη διατροφή σας;

Μαργαρίνη ή βούτυρο; Ποια είναι η καλύτερη επιλογή για τη διατροφή σας;

Ένα δίλημμα που απασχολεί πολλούς καταναλωτές.

Η μαργαρίνη είναι ένα προϊόν σχεδιασμένο να αντικαθιστά το βούτυρο. Ενώ το βούτυρο είναι ζωικής προέλευσης, η μαργαρίνη είναι κυρίως φυτικής προέλευσης.

Το βούτυρο και η μαργαρίνη χρησιμοποιούνται για τους ίδιους σκοπούς στην κουζίνα.

Ωστόσο, τα διατροφικά τους προφίλ είναι διαφορετικά. Ενώ το βούτυρο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη, η μαργαρίνη είναι πλούσια σε ακόρεστα λίπη και μερικές φορές σε τρανς λιπαρά οξέα.

Οι επιδράσεις των κορεσμένων λιπών στην υγεία είναι έντονα αμφιλεγόμενες, ενώ ο ρόλος τους στις καρδιακές παθήσεις είναι αντικείμενο έρευνας τα τελευταία χρόνια.

Οι επιστήμονες έχουν καταλήξει ότι τα τρανς λιπαρά οξέα, που περιέχονται σε κάποιες μαργαρίνες, αυξάνουν τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων. Γι’ αυτόν τον λόγο, έχουν κυκλοφορήσει στο εμπόριο μαργαρίνες χωρίς τρανς λιπαρά.

Αν προτιμάτε τη μαργαρίνη από το βούτυρο, σιγουρευτείτε ότι επιλέγετε την εκδοχή χωρίς τρανς λιπαρά και προϊόντα που φτιάχνονται με ελαιόλαδο ή άλλο υγιεινό λάδι.

Αν πάλι προτιμάτε το βούτυρο, προτιμήστε αυτό από αγελάδες που τρέφονται χορτοφαγικά.

Σε γενικές γραμμές, καλύτερο είναι να επιλέγετε τρόφιμα που έχουν υποστεί λιγότερη επεξεργασία, σε αυτήν την περίπτωση, δηλαδή, το βούτυρο. Σε κάθε περίπτωση καταναλώστε με μέτρο.

Sports in

Παρτιζάν – Ολυμπιακός 69-74: Τεράστια νίκη στο Βελιγράδι και βήμα τετράδας!

Ο Ολυμπιακός βρέθηκε ακόμα και στο -13, αλλά με αντεπίθεση διαρκείας γύρισε τούμπα το παιχνίδι και πέτυχε μια σπουδαία νίκη στη μάχη για την τετράδα.

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ ΜΜΕ Α.Ε.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

Παρασκευή 29 Μαρτίου 2024