Τα πιο λαχταριστά μπισκότα με 3 υλικά

Όταν σε πιέζει ο χρόνος για να χάσεις άμεσα τα περιττά κιλά πριν βγεις στην παραλία αλλά ταυτόχρονα θέλεις να δοκιμάσεις και κάτι γλυκό , τότε η λύση είναι λίγα και αγνά υλικά και φτιάχνεις τα πιο νόστιμα μπισκότα χωρίς πολλές θερμίδες.

Το μόνο που χρειάζεσαι είναι σοκολάτα, μπανάνα και φυστικοβούτρο.

Υλικά

3 μεγάλες ώριμες μπανάνες, (4oz, 120g) ή έτσι κάθε ένα, πολτοποιημένο.

½ φλιτζάνι (4oz / 120g) κρεμώδες φυστικοβούτυρο

½ φλιτζάνι (2oz / 60g) σκόνη κακάου, κοσκινισμένο

Εκτέλεση:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180oC και τοποθετήστε μια θήκη ψησίματος με αντικολλητικό χαρτί. Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι πολτοποιήστε τις μπανάνες σας. Προσθέστε το φυστικοβούτυρο και ανακατέψτε με την μπανάνα μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Τέλος, προσθέστε το κακάο και ανακατέψτε μέχρι τα μπισκότα να γίνουν ένα παχύρρευστο μείγμα.  Χρησιμοποιώντας δύο κουτάλια, μαζέψτε λίγο από το μείγμα σας και τοποτεθήστε το ταψί.  Ψήστε για 15-18 λεπτά ή έως ότου τα μπισκότα να χάσουν τη λάμψη τους. Μόλις τα αφήσετε να κρυώσουν, τοποθετήστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο έως και 2 ημέρες και απολαύστε τα πιο τραγανά εξωτερικά, μαλακά εσωτερικά σοκολατένια μπισκότα με μπανάνα και φυστικοβούτυρο. Και είναι και Vegan!