Πέμπτη 18 Απριλίου 2024
weather-icon 21o
Τσιπούρες με ντοματίνια και βασιλικό

Τσιπούρες με ντοματίνια και βασιλικό

Το μπούκοβο φτιάχνεται από αποξηραμένες κόκκινες καυτερές πιπεριές και συνηθίζεται σε πιάτα της Μεσογείου

YΛΙΚΑ (για 4 άτομα)

200 ml έ.π. ελαιόλαδο

2 κρεμμύδια, σε φέτες

4 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες

300 γρ. ντοματίνια, στα 4

2 τσιπούρες των 500 γρ., καθαρισμένες

αλάτι, πιπέρι

1 ματσάκι φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο

½ κ.γ. καυτερό μπούκοβο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε μαζί τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα ντοματίνια, ώσπου να μαλακώσουν.

Βάζουμε από πάνω τις τσιπούρες, αλατοπιπερώνουμε και τις ψήνουμε για 6-7 λεπτά από κάθε πλευρά.

Σε μια πιατέλα βγάζουμε τα ψάρια και μοιράζουμε από πάνω τα κρεμμύδια. Αφήνουμε την υπόλοιπη σάλτσα στην κατσαρόλα. Πασπαλίζουμε τις τσιπούρες με τον βασιλικό. Προσθέτουμε στη σάλτσα το μπούκοβο και τη βράζουμε για λίγα λεπτά, ώσπου να μείνει μόνο με το λάδι της. Περιχύνουμε τα ψάρια και σερβίρουμε.

πηγή: Γευσιγνώστης

Sports in

LIVE: Ολυμπιακός – Προμηθέας Πάτρας

Παρακολουθήστε live στις 17:15 την εξέλιξη της αναμέτρησης Ολυμπιακός – Προμηθέας Πάτρας για την 4η αγωνιστική του Top-6 της Stoiximan Basket League. Τηλεοπτικά από ΕΡΤ3.

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ ΜΜΕ Α.Ε.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Πέμπτη 18 Απριλίου 2024